Salata calda de cuscus marocan servita pe pat de legume

de RuxyRux in Salate, 25 Noi 2010 | 7008 vizualizari

 

O mancare ce ne introduce prin aromele puternic condimentate in bucataria orientala...

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cuscus
  • 1 ceapa mare
  • 5 linguri ulei masline
  • 400 ml apa
  • 120 gr alune maruntite
  • 120 gr stafide aurii  
  • 220 gr rosii uscate la soare maruntite
  • 1/2 castravete mic  
  • sucul de la o lamaie
  • coriandru
  • 1 canita suc rosii
  • sare piper dupa gust  
  • Pentru patul de legume:
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cana rosii rase( sau taiate marunt) sau suc de rosii  
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 1/2 lingurita cumin( chimen macinat)     
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata calda de cuscus marocan servita pe pat de legume:

Pregatim cuscusul:


Punem cuscusul intr-un vas mare, adaugam un praf de sare si doua linguri ulei de masline. Adaugam apa fiarta peste cuscus, amestecam putin, acoperim si lasam sa stea zece minute. Luam un alt vas, punem ceapa maruntita, apoi alunele, stafidele, castravetele taiat marunt, coriandru, zeama de lamaie si la sfarsit sucul de rosii. Amestecam foarte bine. Adaugam la cus cus, potrivim de sare si piper si pastram la cald.


Ne ocupam de legume:


Intr-o tigaie rumenim ceapa, foarte putin in ulei( o lingura-doua) de masline , adaugam ardeii taiati marunt, morcovul rondele, usturoiul zdrobit, putina apa si lasam sa fiarba acoperit pana se inmoaie morcovul, adaugam sucul de rosii( sau rosiile), potrivim de sare, piper si cumin o jumatate de lingurita si servim cuscusul pe patul de legume.


O bunatate!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda de cuscus marocan servita pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

RuxyRux 1

28.12.2010, 11:21

Dia, Aziz

Samira 1

29.12.2010, 00:55

"La Terre n'appartient pas à l'Homme.
C'est l'Homme qui appartient à la Terre."


http://www.alterafrica.com/couscous.htm

http://fr.wikipedia.org/wiki/Couscous

adry88 1

08.05.2011, 16:16

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Adinuta san

10080 puncte

mirela0911

6160 puncte

Rocsi

5870 puncte

Rahela Velicu

5330 puncte

RODIMUR

4920 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dulceata de coacaze rosii/negre
  • 11

    J

  • 12

    V

  • 13

    S

  • 14

    D

  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata de ton cu vinegreta de verdeturi