Salata de boeuf

de gaby_duceag in Aperitive / Garnituri, 7 Apr 2010 | 6127 vizualizari

 

concurs de antitalent ornare salate=))).concurenti gaby_d si ionix:)))))).niciodata n-am facut si eu o salata boeuf frumoasa:))).ziceam io ca alea-s flori, iar o draga prietena a zis:negreee????probabil e laleaua neagra:)))))

 

INGREDIENTE

  • 10-12 cartofi
  • 2 morcovi
  • o cutie 400gr.mazare
  • 5 castraveciori in otet sau murati
  • carnita ,la alegere:piept de pui fiert,parizer afumat,pulpa de vitel,sunca,
  • maioneza
  • mustar
  • zeama de lamaie
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

 

 

--maioneza:

doua galbenusuri(unul crud,unul fiert)

400gr ulei

sare

zeama de lamaie

galbenusul fiert se trece printr-o sita fina si se amesteca cu cel crud

se adauga o lingura de ulei si se amesteca bine,apoi se adauga in fir subtire uleiul ramas,zeama de lamaie,mixand mereu

maioneza se va ingrosa si va va ajuta sa ornati frumooooos ca la salatele mele:))))

 

 

--cartofii si morcovii se spala bine si se fierb in coaja

cand se racoresc usor se curata

se lasa la racit

castraveciorii se taie in fasii lungi ,apoi de-a latul formand mici cubulete

se pun la scurs

carnita se fierbe separat,se lasa la racit apoi se toaca finut(la pieptul de pui..e cam greu-cubulete:))))

cartofiorii si morcoveii reci se toaca cubulete mici

se amesteca cartofii, castravetii,carnita,morcovul si la urma mazarea cu sare ,piper si 1-2 linguri mustar

se amesteca usor apoi se adauga maioneza(300-400grame)

se mai potriveste gustul de sare,piper,mustar apoi se repartizeaza in boluri.platouri..si o ornati frumos,asa cum am ornat-o eu=)))))

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (44)

Bucataras 1

08.04.2010, 20:05

Pentru Gabytzu

gaby_duceag 1

08.04.2010, 20:45

hai mah ca nu-s chiar ou rossi chiar de-as fi,tre' sparte si alea odata)),deci,zic io ca-i urata,ca nici n-o postam daca nu exista "salata almanahe" a ionixului,asa ca po' sa ziceti ca-i de expozitieca tot nu va cred))

ela 1

08.04.2010, 22:17

mamaaa,ce filozofie aici,cum de am ratat ora de filozofie a salatei beuf?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!