Salata de broccoli si conopida

de mihaelar63 in Salate, 13 Noi 2014 | 2808 vizualizari

 

Am facut o perioada o adevarata pasiune pentru brocolli si conopida . Atat cat le-am gasit proaspete la piata din productia locala am incercat sa valorific la maximum oferta .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr brocolli
  • 500 gr conopida
  • 50 gr stafide sultanine
  • 50 gr merisoare uscate
  • 1 ceapa rosie
  • 200 gr sunca de Praga
  • 100 gr seminte decorticate de floarea soarelui
  • 1 lingura otet de zmeura http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-zmeura-65973.html
  • fulgi de chilli
  • sare
  • Dresing :
  • 1 galbenus
  • -50 ml ulei
  • -100 ml smantana slaba
  • -1 lingura mustar
  • -1 lingura zeama lamaie
  • - sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de broccoli si conopida:

    Puneti stafidele si merisoarele uscate  in putin vin cald sa se hidrateze .

    Fierbeti in apa cu sare ,conopida[care fierbe mai greu].Puneti conopida la scurs .

    In aceiasi apa opariti brocolli .

    Scoateti brocolli direct intr-un vas cu apa rece [ pentru a-si pastra culoarea ].Scurgeti-l.

    Taiati sunca cubulete .

    Curatati ceapa , taiati pestisori , sarati si amestecati-o cu otet de zmeura .

    Cu ajutorul blenderului vertical de mana amestecati galbenusul cu sare , mustar , ulei , zeama de lamaie si smantna .

    Puneti brocolli si conopida intr-un vas de sticla sau pe un platou .Deasupra turnati dresingul de smantana .

    Puneti pe deasupra sunca si ceapa .

    Presarati stafide , merisoare , seminte de floarea soarelui si fulgide chilli

 

TIPS-URI

1

Salata este delicioasa dupa ce sta putin la rece .

2

Puneti din timp stafidele si merisoarele la hidratare in vin . Daca nu ati reusit grabiti procesul fierbandu-le usor in vin .

RETETA IN IMAGINI

Salata de broccoli si conopida-0
Salata de broccoli si conopida-1
Salata de broccoli si conopida-2
Salata de broccoli si conopida-3
Salata de broccoli si conopida-4
Salata de broccoli si conopida-5
Salata de broccoli si conopida-6
Salata de broccoli si conopida-7
Salata de broccoli si conopida-8
Salata de broccoli si conopida-9
Salata de broccoli si conopida-10
Salata de broccoli si conopida-11
Salata de broccoli si conopida-12

COMENTARII (21)

Panacris

Panacris 1

14.11.2014, 17:43

Fără șuncă nu mergea Super bună, multe arome, delicioase!

dantes

dantes 1

16.11.2014, 07:25

Buna!

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

16.11.2014, 22:53

F aromata si tentanta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!