Salata de calamar

de xana in Fructe de mare, 12 Iun 2018 | 6914 vizualizari

 

Exista multe variante a acestei salate des intalnita in Portugalia si se pregateste doar cu caracatiţă. Eu am ales tentacole de calamar pentru ca ies la fel de bune ca si cele de caracatiţă; fiind pregatite la slow cooker devin foarte fragede si gustoase.
“picnicul bucatarasilor”

 

INGREDIENTE

  • cca 1 kg de tentacule de calamar sau caracatiţă
  • 1 ceapa potrivita + inca jumatate
  • 3 catei de usturoi
  • 3 foi de dafin
  • ½ de ardel rosu
  • o mana de legume din otet(castravete, morcov, conopida)
  • 1 legatura de patrunjel
  • ulei de masline
  • otet
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de calamar:

Spalam bine tentaculele si le punem in vasul de la crock pot impreuna cu ceapa taiata grosier, 3 catei de usturoi, foile de dafin, putina sare, piper si 3-4 linguri de ulei de masline. Setam programul high pentru 3 ore.

Cu o ora inainte ca tentaculele sa fie gata, tocam marunt restul de ceapa, ardeiul, legumele din otet si patrunjelul si le amestecam cu putina sare, piper, ulei de masline si otet. Am folosit cca 100 ml de ulei de masline si cca 50 ml otet (poate parea mult, dar dupa ce lasam salata sa se odihneasca in frigider nu va fi foarte acra, iar mare parte din cantitatea de ulei si otet va ramane la fund).

Scoatem tentaculele pe o farfurie si lasam sa se racoreasca, apoi le taiem in bucati potrivite si le amestecam bine cu restul ingredientelor.

 Dam salata la frigider pentru cel putin o ora pentru ca gusturile sa se intrepatrunda, apoi o putem servi.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de calamar" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mazare cu creveti si calamari