Salata de cartofi cu sprot afumat

de merisor in Salate, 24 Sep 2014 | 2908 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 2 cepe rosii
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 2 gogosari proaspeti
  • 250 gr sprot afumat
  • sare
  • apa cat sa fie cartofii acoperiti
  • maioneza din:
  • 1 galbenus
  • 1 lingurita mustar
  • 250 ml ulei
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • sare dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu sprot afumat:

Mai intai punem cartofii spalati bine, la fiert in apa cat sa fie acoperiti.

Ii lasam sa fiarba pana cand se patrund la testul cu furculita, aproximativ 20 de minute la foc mediu.

Intre timp pregatim restul ingredientelor.

Curatam ceapa, o taiem julien, o punem intr-un bol, apoi presaram sare peste ea si o stropim cu zeama de la 1/2 lamaie.

Punem un capac la bol si o lasam sa se odihneasca asa pana cand o vom amesteca cu restul ingredientelor.

Gogosarii, ii spalam, ii curatam de cotoare si seminte si ii taiem julien.

 Ii punem intr-un bol.

Indepartam capetele si coditele de la peste si ii adaugam in bol peste gogosari.

Scurgem apa de la cartofii, ii trecem prin jet de apa rece, apoi ii curatam si ii taiem in cuburi mai mari.

Iii adaugam intr-un bol, separat de restul ingredientelor.

Facem o maioneza clasica.

Amestecam un galbenus de ou cu o lingurita de mustar si putina sare si picuram putin cate putin ulei mixand energic, iar cand se ingroasa, adaugam zeama de la 1/2 lamaie si mai picuram ulei pana obtinem consistenta dorita.

Amestecam maioneza cu cartofii din bol, apoi adaugam si restul ingredientelor si le amestecam usor sa nu se striveasca.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se mai pot adauga la salata, masline mai putin sarate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu sprot afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Salata de cartofi cu sprot afumat-0
Salata de cartofi cu sprot afumat-1
Salata de cartofi cu sprot afumat-2
Salata de cartofi cu sprot afumat-3
Salata de cartofi cu sprot afumat-4
Salata de cartofi cu sprot afumat-5
Salata de cartofi cu sprot afumat-6

COMENTARII (36)

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

26.09.2014, 14:05

Delicios a iesit!

Rux

Rux 1

26.09.2014, 20:47

Wow! Ce mare bunatate!

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

26.09.2014, 23:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!