Salata de varza pentru iarna (reteta Motan)

de MotanLaOale in Muraturi, 27 Oct 2011 | 24039 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 verze albe cca 3 kg
  • 1 varza rosie cca 1 kg
  • hrean
  • frunze de telina
  • sare
  • OTETUL (in functie de cat trebuie)
  • 1 parte otet din vin de 9%
  • 5 parti apa
  • 1 lingura sare la litrul de compozitie
  • 5 linguri zahar la litrul de compozitie
  • 5-7 boabe piper la litrul de compozitie
  • 1 foaie dafin la litrul de compozitie
  • 1/2 lingurita boabe mustar la litrul de compozitie
 
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de varza pentru iarna (reteta Motan):

Varza alba si rosie se curata si se toaca fideluta. Cu razatoarea de varza este mai usor.


Se pune intr-o cratita cu sare, 1 lingura la 2 kg de varza si se lasa cel putin 2 ore sa lase zeama.


Se stoarce inpumni bine si se pune intr-un castron.


Se face otetul aproximand cantitatea care trebuie. Se face ca la castraveti sau gogosari.


Se fierbe otetul 2-3 minute in clocot.


In borcane se pune frunza de telina si hrean si se pune varza stoarsa. Nu se indeasa prea tare si nu se pune pana sus sa aiba loc si otetul.


Desupra se pune frunza de telina si hrean.


Se pun borcanele pe cutite si se invelesc in prosop ud si se toarna otetul fierbinte.


Se agita sa iasa aerul, se conpleteaza cu otet si se pun capacele etans.


Se pun in patura la racit pana a doua zi.


Se pun in camara si este buna dupa 2 saptamani.


Pofta Buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de varza pentru iarna (reteta Motan)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

MotanLaOale 1

28.10.2011, 23:35

Ubulika 1

15.12.2011, 20:07

MotanLaOale 1

15.12.2011, 22:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Salata asortata pentru iarna