Salata de vinete

de rodicamaria in Salate, 24 Sep 2011 | 3405 vizualizari

 

Este reteta mea,o fac ori de cate ori am pofta de vinete.Este mai mult o tocanita,dar pt. ca nu-mi place sa coc vinete si ardei(fum,miros in casa...)....

 

INGREDIENTE

  • o vanata(de data aceasta am folosit o vanata alba)
  • o rosie
  • o lingurita ardei kapia de la borcan
  • o ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • sare, piper
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Vanata se curata de coaja ,se spala si se taie felii,groase cam de jumatate de centimetru.Se insira pe o farfurie si se presara cu sare,ca sa-si lase zeama amara.Le-am lasat cam 15-20 min.


Intre timp,rosia se scufunda in apa fiarta si se curata de pielita,apoi se taie cubulete.


Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei,apoi se pun vinetele stoarse de zeama si taiate cubulete,usturoiul taiat feliute subtiri,rosia,piperul si ardeiul kapia.Se caleste in continuare.Cand scade zeama care au lasat-o rosiile se completeaza cu apa pana cand compozitia este fiarta.


La sfarsit se paseaza ca si piureul si se mai pune sare daca doriti.Eu nu am mai pus,era destula de pe vinete.

TIPS-URI

1

Nu am dat cantitati fixe,se pune dupa gust si dupa cantitatea care doriti sa o obtineti.

2

Eu o mananc in loc de salata de vinete,pe felii de paine prajita sau nu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

Rocsi 1

24.09.2011, 21:35

nu am mai gustat,dar m-ar tenta

MotanLaOale 1

26.09.2011, 08:59

trebuie sa fie buna

Lau 1

03.10.2011, 14:13

bun

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

7188 puncte

mihaelar63

5100 puncte

RODIMUR

4392 puncte

Rocsi

3873 puncte

lucy2002

3676 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert tort Pralina-Ciocolata
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu branza si cirese

de oanapl 6

ieri la 20:57

Mancarica de fasole cu afumatura

de oanapl 6

ieri la 20:25

Minichecuri cu dovleac si ciocolata neagra

de oanapl 6

ieri la 19:54

Tiramisu, la cupa

de RODIMUR 7

ieri la 19:52

Madlene cu afine si lamaie

de Criss 6

ieri la 16:39

RETETA RECOMANDATA
Salata de rosii, ceapa si castraveti - vedeta in bucataria mea