Salata de vinete

de rodicamaria in Salate, 24 Sep 2011 | 2377 vizualizari

 

Este reteta mea,o fac ori de cate ori am pofta de vinete.Este mai mult o tocanita,dar pt. ca nu-mi place sa coc vinete si ardei(fum,miros in casa...)....

 

INGREDIENTE

  • o vanata(de data aceasta am folosit o vanata alba)
  • o rosie
  • o lingurita ardei kapia de la borcan
  • o ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • sare, piper
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Vanata se curata de coaja ,se spala si se taie felii,groase cam de jumatate de centimetru.Se insira pe o farfurie si se presara cu sare,ca sa-si lase zeama amara.Le-am lasat cam 15-20 min.


Intre timp,rosia se scufunda in apa fiarta si se curata de pielita,apoi se taie cubulete.


Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei,apoi se pun vinetele stoarse de zeama si taiate cubulete,usturoiul taiat feliute subtiri,rosia,piperul si ardeiul kapia.Se caleste in continuare.Cand scade zeama care au lasat-o rosiile se completeaza cu apa pana cand compozitia este fiarta.


La sfarsit se paseaza ca si piureul si se mai pune sare daca doriti.Eu nu am mai pus,era destula de pe vinete.

 

TIPS-URI

1

Nu am dat cantitati fixe,se pune dupa gust si dupa cantitatea care doriti sa o obtineti.

2

Eu o mananc in loc de salata de vinete,pe felii de paine prajita sau nu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

Rocsi 1

24.09.2011, 21:35

nu am mai gustat,dar m-ar tenta

MotanLaOale 1

26.09.2011, 08:59

trebuie sa fie buna

Lau 1

03.10.2011, 14:13

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu dovlecei si urda

de Rocsi 9

ieri la 22:07

Covrigi de casa

ieri la 14:30

RETETA RECOMANDATA
Salata de rosii, ceapa si castraveti - vedeta in bucataria mea