Salata de vinete si ardei capia

de RODIMUR in Salate, 7 Mar 2018 | 680 vizualizari

 

Am făcut astăzi o salată foarte bună, cu legume puse din toamnă la conservat, în congelator. În afară de salata de vinete cu maioneză, care-mi place mai mult, cred că aceasta este cea mai bună dintre salatele care conțin vinete.
Dacă legumele nu sunt gata coapte și curățate, timpul de preparare se mărește, față de cel indicat aici în rețetă.

 

INGREDIENTE

  • 1 vânătă mare
  • 2 ardei capia
  • 1/2 ceapă roșie
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 lingurițe de muștar clasic
  • 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si ardei capia:

Legumele se scot de cu seară din congelator și se lasă să se dezghețe peste noapte, în strecurători, pentru ca zeama produsă prin dezghețare să se scurgă.


Vânăta se toacă mărunt (de preferat cu un tocător din lemn, sau din plastic, nu din metal) și se pune în bolul în care se va face salata.


Ardeii capia, dacă s-au scurs bine de zeamă, se taie fin și se pun peste vinete, în bol.


Se curăță, se spală și se taie mărunt atât ceapa roșie, cât și cățeii de usturoi, după care se adaugă la legumele tocate mărunt.


Se adaugă și condimentele: sarea, piperul și muștarul, după care se încorporează, puțin câte puțin uleiul, amestecând bine, pentru omogenizare.


Se poate servi imediat, cu pâine prăjită și eventual cu roșii.

 

TIPS-URI

1

Scoateți din timp din congelator, legumele gata preparate.

2

Lăsați legumele să se scurgă de zeamă, înainte de a le toca.

3

Folosiți un tocător din lemn, sau din plastic, nu din metal.

4

Folosiți muștar clasic (nu dulce, nici iute).

5

Dozați condimentele după gustul dumneavoastră.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete si ardei capia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Straightener 24mm

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

elucubratiiculinare 1

08.03.2018, 08:18

ce buna este

mirela0911 1

08.03.2018, 08:33

Tare buna!

RODIMUR 1

08.03.2018, 08:34

Mulțumesc frumos, Mihaela! Așa este...

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gustari cu pasta de avocado si ton
  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata verde cu piept de pui