Salata greceasca calda

de alinutza1983 in Salate, 15 Ian 2011 | 3584 vizualizari

 

Dupa o reteta a D-lui Radu Popovici ( din cartea digitala Salate...carte pe care am castigat-o inainte de Craciun... )

 

INGREDIENTE

  • 2 lingurite de ulei de masline extra virgin
  • 2 rosii, taiate in patru, curatate de seminte si apoi tocate marunt
  • 1/2 ardei gras galben, sau verde, curatat si tocat
  • 1/2 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat
  • 1 ceapa rosie, tocata marunt
  • 8-12 masline negre mari, curatate de samburi si tocate marunt
  • 200 g branza Feta (sau telemea de oaie, sarata), taiata cubulete
  • frunze de oregano proaspete, tocate marunt (sau busuioc)
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • 1 lingura de seminte de pin
  • piper negru, proaspat macinat
  • paine proaspeta, cu coaja crocanta, pentru servit
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata greceasca calda:

Se incinge uleiul intr-o tigaie. Se adauga ceapa si se caleste 2 minute, amestecand frecvent, la foc mediu-iute.
Se adauga ardeiul gras, ardeiul iute, tocatura de oregano, rosiile si maslinele si se continua 2 minute, amestecand continuu.
Se adauga cubuletele de branza si se gatesc 1-2 minute, amestecand continuu, pana ce se incing bine. Se asezoneaza cu suc de lamaie si piper negru, proaspat macinat. Se presara deasupra semintele de pin si se serveste salata imediat, alaturi de paine proaspata, cu coaja crocanta. TIPSURI: Daca nu aveti la indemana branza Feta, inlocuiti-o cu o telemea de oaie, capra sau bivolita.
Semintele de pin pot fi substituite cu seminte de floarea-soarelui.

NOTA : Eu am pus si cateva bobite de rodie, pentru un gust ceva mai sosifsticat...din pacate nu am avut seminte de pin, dar semintele de floarea- soarelui s-au dovedit a fi foarte bune!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata greceasca calda" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (8)

mamaieelena 1

15.01.2011, 22:33

bunaaaa

MIUTA 1

15.01.2011, 23:25

foarte gustoasa

LUK 1

16.01.2011, 10:37

delicioasa...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!