Samosa cu cartofi

de Lau in Aperitive / Garnituri, 10 Sep 2013 | 2121 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cani faina
  • 1/2 lingurita sare
  • 4 linguri ulei
  • 6 linguri apa
  • Umplutura
  • 4-5 cartofi medii
  • 3 linguri ulei
  • 2 catei usturoi
  • 1 ardei iute
  • 1 lingurita ghimbir
  • chimen
  • 1 ardei copt
  • corinadru
  • curry
  • 1 ceapa
  • sare
  • piper
  • ulei
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Samosa cu cartofi:

Amestecam faina cu sarea,adaugam uleiul si treptat apa,framantam pana rezulta o coca nelipicioasa.

Acoperim si lasam sa se odihneasca 30 minute

Fierbem cartofii (spalati) cat sa intre furculita in ei ,ii trecem pe sub un jet de apa rece si ii lasam sa se raceasca, ii curatam de coaja si ii taiem bucati.

Intr-o tigaie calim ceapa tocata marunt,adaugam usturoiul tocat si condimetele,lasam cca 1 minut sa se caleasca impreuna dupa care adaugam cartofii si ardeii tocati, potrivim de sare si piper dupa gust si mai lasam cca 2-3 minute pe foc. Lasam sa se raceasca intr-o farfurie.

Intindem coca intr-o foaie subtire, taiem patratele si le umplem cu o lingura de umplutura.

Ungem marginile cu apa si le prindem bine apasand cu degetele (ca la coltunasi)

Le prajim in ulei incins,pe ambele parti,le scoatem pe un servetel absorbant.

 

RETETA IN IMAGINI

Samosa cu cartofi-0
Samosa cu cartofi-1
Samosa cu cartofi-2
Samosa cu cartofi-3
Samosa cu cartofi-4
Samosa cu cartofi-5

COMENTARII (27)

Rocsi

Rocsi 1

10.09.2013, 21:51

Ce bune trebuie sa fie

Lau

Lau 1

10.09.2013, 22:04

madi_marin

madi_marin 1

11.09.2013, 18:57

imi plac chestiile astea, da uite ca n-am incercat niciodata sa le fac... dar salvez reteta si ma pun pe treaba...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!