Sărăţele~2~

de ionix in Pizza, 22 Ian 2011 | 6386 vizualizari

 

sunt vechi :)

 

INGREDIENTE

  • două ouă
  • 500 g brânză de vaci sărată
  • o cană cu untură
  • 100 g unt moale
  • 100 ml lapte
  • drojdie cât o nucă
  • ulei pentru frământat
  • făină cât cuprinde
  • sare
  • două ouă bătute cu sare pentru uns
  • sare grunjoasă
  • mac, chimen
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sărăţele~2~:

Începem prin a face maiaua. Drojdia se pune într-un vas cu laptele călduţ şi presărăm deasupra puţină făină. Lăasăm la dospit vreo 20 de minute.

Brânza se dă pe răzătoare.

Într-un vas mare vom cerne făina, facem o gaură în mijloc şi punem: ouăle, untura, untul moale, maiaua dospită, bânza, sarea iar apoi amestecăm bine luând dinspre margini spre interior. Din când în când umezim mâna cu ulei pentru a frământa mai bine. Se pune suficient de multă făină cât să iasă un aluat uşor de modelat şi nelipicios. După ce am frământat bine, vom acoperi vasul cu un prosop şi vom pune la dospit într-un loc călduţ. Vom lăsa la dospit circa 50-60 de minute.

După ce aluatul a stat la dospit, presărăm făină pe o planşetă curată şi întindem o foaie groasă cam de jumătate de cm iar apoi vom tăia fâşii lunguieţe. Fâşiile de aluat le ungem cu ou bătut, presărăm sare grunjoasă, presărăm mac sau chimen, aşezăm pe o tavă cu hârtie de copt şi bgăm la cuptor la foc mediu. Cuptorul a fost preîncălzit în prealabil. Lăsăm la cuptor până se rumenesc uşor pe marginile de jos.

Se servesc atât calde cât şi reci cu o bere blondă sau brună.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sărăţele~2~" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mini-pizza - Irezistibil de gustoasă

ieri la 15:33

Prăjitură cu ciocolată și pere - Desert delicios și aromat

ieri la 10:26

Prăjitură cu mere și crustă crocantă

pe 10.10 la 14:19

Tiramisú cu lămâie și limoncello

pe 10.10 la 11:35

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1149 puncte

oanapl

1031 puncte

mirela0911

1000 puncte

Ela68

1000 puncte

Retete_gustoase

450 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sărăţele cu untură