Sarmale

de -Licurici- in Mancaruri cu carne, 20 Apr 2017 | 2348 vizualizari

 

Delicii de Paste

 

INGREDIENTE

  • 4 verze murate
  • 1 kg carne tocata de porc
  • 1 bucata de slanina
  • 3 cepe mari
  • 1 morcov
  • 100 g orez
  • 150 g bulion (pasta de rosii)
  • 2 linguri de malai
  • cimbru
  • boia dulce afumata
  • boia iute
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale:

Varza se spala bine, se stoarce, apoi se aleg foile pentru impaturit sarmalele, iar ce ramane, se toaca marunt.

Se toaca marunt o bucatica de slanina afumata si se amesteca cu carnea tocata.

Se calesc in putin ulei, ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoare, apoi se adauga orezul, 2 linguri cu bulion, sare, piper, boia iute, boia dulce afumata si se calesc impreuna inca 2-3 min.

Se amesteca carnea cu legumele calite, cimbru si cu 2 linguri de malai.

Se pune cate o lingura din amestecul de carne peste o foaie si se ruleaza.

La fel se procedeaza cu toata carnea.

Ies 40-50 de sarmele, in functie de marimea lor.

Cotoarele si varza mai groasa se taie bucati mai mari si se pun pe fundul vasului, se adauga slanina taiata, putin bulion si cimbru.

Sarmalele se aranjeaza pe marginea vasului, lasand in mijloc loc pentru varza tocata.

Intre fiecare strat se pune bulion, cimbru, foi de dafin si sunculita.

Pe deasupra si in mijloc, se pune varza tocata marunt.

Se umple vasul cu apa si se baga in cuptor pentru 4 ore, completand mereu cu apa.

Se servesc cu smantana si ardei iute.

TIPS-URI

1

 

2

Sunt la fel de bune si fierte 2 ore, apoi bagate la cuptor 40 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert inghetata de vanilie

pe 03.08 la 20:43

Tocana prieteniei

pe 03.08 la 20:34

Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline

de oanapl 7

pe 01.08 la 20:14

Ardei umpluti cu carne de porc

de Caty 1

pe 01.08 la 12:26

TOP
utilizatori

oanapl

2450 puncte

Rocsi

1693 puncte

 Merisor

1400 puncte

Catalina L

1292 puncte

Panacris

1007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale de Craciun