Sarmale de post în vas de lut

de ionix in Mancaruri de post, 6 Mar 2010 | 3560 vizualizari

 

Finalul nu-l am pt ca sunt inca in cuptor :D

 

INGREDIENTE

 
  • O varza murata
  • 250 g orez
  • 3 linguri cu paste de tomate
  • 2 kg ceapa
  • 500 g ciuperci
  • 3 ardei grasi
  • 3 linguri cu ulei
  • 5 morcovi
  • 200 ml suc de rosii
  • O legatura cu marar
  • Cimbru
  • Sare, piper
  • 2 dovlecei mai mari
 
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale de post în vas de lut:

 

Varza murata se scoate si se baga in apa rece la desarat.

Oala de lut de umple cu apa rece, nu mai tin minte pt ce mi-a zis mama sa fac asta. :D

Ceapa se spala bine si se toaca cubulete.

Incingem uleiul si punem la calit ceapa.

Intre timp, curatam ardeii si morcovii.

Morcovii, dati pe razatoare, si ardeii, taiati cubulete, se pun peste ceapa la calit.

Separat, punem taiam  ciupercile cubulete si le punem, in apa rece, sa dea intr-un clocot.

Dupa ce ciupercile le-am dat intr-un clocot le punem peste legumele calite si mai lasam 2-3 minute.

Tigaia cu legumele calite o dam intr-o parte.

Orezul il spalam si il punem la oparit in 250 ml apa fierbinte, pana cand absoabe toata apa.

Dupa ce orezul s-a umflat il luam de pe foc si il amestecam cu pasta de tomate.

Amestecam orezul cu legumele calite si punem sare, piper si cimbru- dupa gust.

Mararul se toaca marunt si se amesteca cu restul compozitiei.

Din frunzele de varza facem sarmalutele impreuna cu compozitia.

Pe fundul oalei de lut taiati niste frunze de varza si apoi asezati sarmalele.

Printre randurile de sarmale puneti felii de dovlecel si marar.

Puneti apa peste sarmale, impreuna cu sosul de rosii, cat sa acopere pana la penultimul rand de sarmale.

Dati la cuptor, la foc rapid timp de 10 minute si apoi la foc mic, si lasati pana cand varza este usor de rupt cu furculita, eu le las cam 5-6 ore.

Se mananca cu ardei iuti si o mamaliga buna.

 

Pofta buna!

 

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale de post în vas de lut" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

ANCA 1

07.03.2010, 14:37

bunute!! dar de ce mai fierbi ciupercutele daca le mai si calesti?..

ionix 1

07.03.2010, 18:03

Roxy, eu asa le fac cand mananc eu nu m-am luat dupa nimeni
madi, oricand

ionix 1

07.03.2010, 18:03

Anca, ciupercile n-au timp sa se caleasca ci doar sa-si ia gust legumele unele de la celelalte.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

13110 puncte

RODIMUR

12670 puncte

Camelya

11120 puncte

Rocsi

6270 puncte

Oana

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert tort Tamara
  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Sarmale de post