Sarmalute (de vara) in foi de vita

de COSTEO in Vita, 16 Iun 2013 | 1315 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g carne tocata (vita,porc)
  • 300g ceapa
  • 1 morcov
  • 3 lgt loboda
  • 3 lgt patrunjel verde
  • slaninuta afumata
  • ulei
  • 3 linguri bulion(sau suc rosii)
  • 100 g orez
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • foi de vita
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute (de vara) in foi de vita:

Carnea se da prin masina de tocat. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit. Adaugam loboda, patrunjelul, orezul si slaninuta afumata taiata marunt. Se lasa pana ceapa devine sticloasa, loboda si patrunjelul se moaie foarte bine. Se potriveste de sare, piper si adaugam si putin cimbru. Dupa ce se raceste se amesteca impreuna cu carnea. Din aceasta compozitie se formeaza sarmalutele.

Intre timp frunzele de vita se oparesc putin, ca sa se poata modela usor.

Compozitia de sarmale se portioneaza de marimea unei nuci si asezam pe fiecare foaie de vita care se ruleaza, introducand capetele in interior. In vasul de fierbere se asaza un rand de foi de vita, apoi cimbru si marar uscat, peste care se asaza un rand de sarmale ,apoi restul, pana se termina toate iar deasupra incheiem cu frunze de vita. Se pune apa clocotita si suc rosii. Se da la cuptor pentru 3 ore, la 190 grade .

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmalute (de vara) in foi de vita-0
Sarmalute (de vara) in foi de vita-1
Sarmalute (de vara) in foi de vita-2
Sarmalute (de vara) in foi de vita-3
Sarmalute (de vara) in foi de vita-4
Sarmalute (de vara) in foi de vita-5
Sarmalute (de vara) in foi de vita-6
Sarmalute (de vara) in foi de vita-7
Sarmalute (de vara) in foi de vita-8
Sarmalute (de vara) in foi de vita-9
Sarmalute (de vara) in foi de vita-10
Sarmalute (de vara) in foi de vita-11
Sarmalute (de vara) in foi de vita-12
Sarmalute (de vara) in foi de vita-13
Sarmalute (de vara) in foi de vita-14

COMENTARII (13)

_Alina_

_Alina_ 1

17.06.2013, 10:55

Sim0na

Sim0na 1

17.06.2013, 14:11

bune sarmalutele

babi5

babi5 1

19.06.2013, 18:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!