Savarine

de mamaieelena in Prajituri, 29 Oct 2012 | 6673 vizualizari

 

Este prima oara cand incerc aceasta prajitura care m-a marcat in perioada copilariei mele si nu stiu cand o sa mai incerc oricum o sa vedeti ce mi-a iesit.......

 

INGREDIENTE

  • 300 g faina
  • 4 galbenusuri
  • 20 g drojdie proaspata
  • 150 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 50 g unt
  • 250 zahar
  • sare putin(un varf de cutit)
  • 2 pachete zahar vanilat
  • 300 ml frisca lichida pentru umplut
  • jeleu de fructe
  • 4 foi de gelatina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Din drojdie, faina si lapte se face o maia (2 linguri faina ,50ml lapte caldut + 1 lingura cu zahar) se lasa la crescut. Faina se pune in castron si se adauga maiaua crescuta, galbenusurile, laptele (restul de lapte in care s-a dizolvat zaharul si 1 plic de vanilie) si se amesteca bine. Se adauga untul topit si uleiul. Se pune la cald sa se dospeasca aluatul atat cat se poate in 15 minute (dupa reteta). Am pus apoi in formele unse bine cu margarina si am mai lasat la dospit un pic, apoi le-am pus in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Le-am tinut pana s-au rumenit.

Intre timp se face siropul din apa, zahar si un plic cu zahar vanilat. Se da la rece.

Cand savarinele s-au racit se taie un capac si se insiropeaza.

Intr-o craticioara am pus 3 linguri cu fructe de padure congelate si zahar si am pus pe foc sa se fiarba putin. Intre timp am pus la inmuiat si cele 4 foi de gelatina si am pus peste fructele fierte sa se dizolve bine. A doua zi am pregatit frisca lichida si am pus in fiecare savarina si deasupra am pus acel jeleu de fructe .

Pofta buna

 

RETETA IN IMAGINI

Savarine-0
Savarine-1
Savarine-2
Savarine-3

COMENTARII (32)

Doralinda

Doralinda 1

15.11.2012, 21:24

La favorite express!!! E singura prajitura care o mancam cand eram mica!!! E urmatorul desert pe lista! as putea avea si eu, dar fara sa fac?!

Geanina87

Geanina87 1

15.11.2012, 21:33

Bune tare

jolygina

jolygina 1

18.12.2012, 10:51

gust romanesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!