Savarine

de deyutzky in Dulciuri, 8 Sep 2015 | 3792 vizualizari

 

Pentru aceste savarine m-am inspirat din reteta Jamilei.

 

INGREDIENTE

  • Pentru 12 bucati:
  • 250 g faina
  • 2 oua
  • 150 ml lapte caldut
  • 30 ml ulei
  • 10 g drojdie proaspata
  • 1 lingura de zahar
  • un praf de sare
  • Sirop:
  • 400 ml apa
  • 150 g zahar
  • 1 fiola esenta de rom
  • Decor:
  • cca 450 ml frisca lichida
  • gem de zmeura
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Punem faina intr-un bol, facem o gropita in mijloc in care punem laptele, adaugam drojdia si zaharul pe care le dizolvam in lapte.


Adaugam ouale, uleiul si sarea si amestecam compozitia cu o spatula pana cand incorporam bine toate ingredientele. Vom obtine un aluat destul de moale.


Acoperim vasul cu folie alimentara si il lasam sa creasca la loc caldut pentru 30 minute.


Intre timp pregatim siropul: punem apa intr-o craticioara, iar peste apa adaugam zaharul. Dam craticioara pe foc mic-mediu si amestecam pana cand zaharul se dizolva complet, apoi inchidem focul si adaugam esenta de rom. Il lasam la racit pana cand ajunge la temperatura camerei.


Pentru ca nu am avut forme speciale pentru savarine, am folosit formele de silicon pentru briose.


Am pus formele de briose intr-o tava si le-am umplut cu compozitia de aluat (cca. 3/4 din forma).


Dupa ce am terminat de umplut toate formele, lasam aluatul sa creasca la temperatura camerei pentru aprox. 15-20 de minute.


Dupa ce acestea au crescut, dam tava la cuptor la foc mediu pentru aprox. 25-30 de minute sau pana cand savarinele se rumenesc frumos.


Le scoatem din cuptor si le lasam putin la racit, apoi le scoatem din forme si le mai lasam pana cand se racesc complet.


Le intoarcem pe fiecare in parte, apoi cu ajutorul unui cutit bine ascutit le taiem partea de sus, insa nu taiem pana la capat, ci doar 3/4. Le scufundam in siropul racit si le punem pe un platou.


Mixam bine frisca, apoi umplem fiecare savarina. Deasupra le-am pus gem de zmeura, dar voi puteti pune orice gem/dulceata preferati.


Le dam la frigider pentru cateva ore, apoi le servim.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

mirela0911 1

09.09.2015, 14:55

Tare bune sunt!

Ancutsa 1

09.08.2016, 13:14

Xandrinne 1

10.08.2016, 10:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Savarine de casa