Shepherd Pie (Placinta ciobanului)

de cristeena20 in Porc, 20 Feb 2014 | 1441 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 gr carne tocata (vita cu porc)
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 3 catei de usturoi
  • 1/4 ardei rosu
  • 1 lingura pasta de ardei; 2 linguri pasta de rosii; 1/2 pahar suc de rosii
  • 1 pahar de vin alb
  • foaie de dafin, rozmarin uscat, sare, piper, chilli, ulei de masline, boia
  • 500 gr cartofi
  • 1/2 cana lapte
  • 1 lingura unt
  • nucsoara rasa
  • 100 gr cascaval razuit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shepherd Pie (Placinta ciobanului):

Curatam cartofii de coaja si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Cand au fiert bine se scurge apa , se zdrobesc ca pentru piure si se adauga laptele clocotit si unt. Amestecam bine cu un tel pana devine spuma (sa iasa un piure ma tare) .Razuim putina nucsoara sa ii dea gust.

In robot tocam bine ceapa, morcovul, usturoiul si ardeiul. Intr-o cratita punem aceasta compzitie la calit cu ulei de masline si adaugam carnea. Amestecam bine cca 3-5 minute si adaugam sare, piper, boia de ardei, rozmarin, dafin  si turnam vinul. Lasam putin sa scada si adaugam pasta de ardei, de rosii si bulionul. La nevoie mai adaugam apa fierbinte. Lasam sa fiarba cca 15-20 minute pana se ingroasa sosul. Eu am adaugat putina faina sa ingroase si mai tare sosul. Lasam sa se raceasca putin

Intr-un vas termorezistent punem carnea cu sos, presaram branza rasa deasupra si cu un cornet de patiserie punem cartofii  piure deasupra (dupa preferinta) Trebuie sa acopere bine suprafata . 

Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 35-40 minute (sa se rumeneasca putin deasupra).

Pofta mare!!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Shepherd Pie (Placinta ciobanului)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Rocsi 1

21.02.2014, 20:28

Foarte mult imi place aceasta placinta

Teo 1

22.02.2014, 21:42

imi place de mor!

cristeena20 1

23.02.2014, 14:12

multumesc!!
teo

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L