Slanina fiarta in moare

de Lau in Mezel de casa, 6 Ian 2020 | 4209 vizualizari

 

"Bunatati pentru Craciun"

 

INGREDIENTE

  • 2 kg slanina
  • 1 ceapa
  • 1 capatana usturoi
  • 1 lingura boabe de piper
  • 3 foi de dafin
  • piper alb macinat
  • boai de ardei dulce
  • usturoi granule
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina fiarta in moare:

Slanina o taiem bucati potrivite, o presaram bine cu sare si o lasam 2-3 zile, intoarcem zilnic in cratita in care o asezam.

Intr-o cratita adaugam bucatile de slanina (scuturata de surplusul de sare), zeama de varza (eu am folosit de la varza murata cu sfecala rosie), condimentele si daca este nevoie mai completam cu apa.

Punem la foc mic sa fiarba cca 1 ora, pana ce intra usor furculita.

Scoatem pe un tocator care il vom aseza deasupra unui vas (adaugam un tocator deasupra cu o greutate), lasam sa se raceasca cca 30 min, dupa care presaram boia de ardei amestecata cu usturoi.

Lasam sa se raceasca foarte bine dupa care o invelim in folie si o pastram la frigider sau congelam.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina fiarta in moare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi cu dulceata, dulcele traditional romanesc

de laura_n 7

ieri la 17:28

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

pe 23.04 la 20:52

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

pe 23.04 la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

pe 23.04 la 10:49

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

de Miha 9

pe 22.04 la 19:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Slanina afumata de mangalita, fiarta cu usturoi si boia