Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii

de Valclaudia in Mancaruri de post, 19 Iul 2015 | 2010 vizualizari

 

mancare de post

 

INGREDIENTE

Soia prajita:

  • 110 gr. cuburi de soia
  • 200 ml apa rece
  • sare si piper dupa gust
  • 4-5 linguri de ulei (masline sau floarea soarelui)

Sosul de rosii:

  • 1 ceapa potrivita
  • 2 ardei grasi
  • cca 500 gr rosii trecute prin robot
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare si piper dupa gust
  • marar verde

Piureul:

  • cca 1 kg cartofi noi
  • apa rece, cca 1l
  • sare dupa gust
  • 100 gr margarina
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii:

Curatam cartofii de coaja, ii spalam foarte bine, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare.

Ceapa si ardeii se curata si se taie bucati de marimea dorita.

Le punem la calit in ulei, in jur de 5 minute.

Adaugam apoi rosiile trecute prin robot, presaram dupa gust sare si piper, apoi lasam sosul la foc potrivit pana scade si obtinem consistenta dorita. La final presaram marar verde proaspat tocat.

Cubuletele de soia se pun la fiert in apa cu sare si piper pentru 7 mnute.

Scurgem apa de pe ele, le lasam la racit,apoi se stoarcem intre maini sa scapam de apa pe care au absorbit-o.

Punem intro tigaie 4-5 linguri de ulei, lasam sa se incinga si adaugam cubuletele de soia fiarta.

Lasam la prajit in ulei pana capata culoarea dorita.

Cartofii fierti se scurg de apa (nu aruncam apa in care au fiert deoarece o vom folosi la piure).

Adaugam margarina peste cartofii fierbinti scursi de apa, mixam.

Diluam apoi cartofii cu apa scursa de pe ei, punem atat cat consideram pentru a obtine un poiure de consistenta dorita.

Servim soia prajita cu sos de rosii si piure peste care presaram fulgi de chili.

Pofta buna!

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Gherca Daniela 1

19.07.2015, 18:44

foarte buna!

MotanLaOale 1

19.07.2015, 21:55

Xandrinne 1

20.07.2015, 08:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!