Somn en paplillote

de mihaelar63 in Peste, 1 Iun 2016 | 777 vizualizari

 

 Pestele pregatit astfel se coace in aburii proprii impreuna cu condimentele si/ sau legumele preferatebine impachetat in folie de ghartie pergament. Este o metoda de preparare sanatoasa . Se poate folosi si la carneade pasare . Informatii gasiti si aici https://en.wikipedia.org/wiki/En_papillote.Termenul ,, en papillote '' vine din franceza si inseamna in papiota .
Eu am preparat somn proaspat . Ca si condiment vedeta am ales cimbrisor salbati al carui sezon este chiar acum . .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg bucati somn proaspat
  • 1 limeta
  • 6 fire cimbrisor salbatic
  • 3 fire usturoi verde
  • 3 ardei iuti mic[ din ghiveci , cultivatti de mine extrem de iuti ]
  • 2 linguri ulei susan
  • 200 gr cascaval mozzarella razuit
  • 1/2 lingurita pudra ghimbir
  • 1/2 lingurita boia ardei afumata
  • sare de Himalaya
  • 1 cutie porumb boabe

Aveti nevoie de o coala mare hartie pentru copt .

Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somn en paplillote:


  • Pestele se spala si se tamponeaza cu ajutorul prosoapelor de hartie de excesul de umiditate .

  • Spalati si taiati rondele usturoiul verde .

  • Spalati cimbrisorul si ardeii

  • Asezati somnul pe hartia de copt si sarati , stropiti cu ulei si zeama de limeta .

  • Presarati pe deasupra pudra de ghimbir si boiaua de ardei .

  • Asezati peste somn ardeii , cimbrisorul si usturoiul verde .

  • La sfarsit presarati cascavalul mozzarella .

  • Pliati bine si impachetati totul in folia de copt .

  • Daca este nevoie se poate fixa impachetarea cu scobitori . Succesul preparatului depinde de coacerea in aburul propriu .

  • Dati pachetul [ papiota ]la cuptor 45 minute .

  • Eu am folosit pentru coacere aparatul Philips Multicooker .

  • Pestele se poate servi direct a masa , impachetat .La deschidere se pot savura si mirosule ce se degaja din pachet .

  • Noi am servit ca si garnitura boabe de porumb dulce .



 

TIPS-URI

1

La servire adugati si felii de limeta sau lamaie .

2

Se poate servi cu garnitura sau salata preferata .

3

En papillote se poate prepara si carnea de pasare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Somn en paplillote" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (33)

Gherca Daniela 1

02.06.2016, 12:14

mihaelar63 1

13.06.2016, 23:59

RuxyRux 1

22.06.2016, 23:05

Arata minunat! Si mie imi place mult sa gatesc asa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!