]
Va invit la masa de peste! Pe alese, somon, dorada, scrumbie...
INGREDIENTE
- somon
- eu am mai pus si dorada si scrumbie
- 3 linguri ulei de masline
- zeama de la o lamaie
- sare
- pungi pentru friptura la cuptor de la Fino
- Pentru piureul de broccoli si morcov:
- 5 morcovi
- 1 broccoli mare
- 2 catei de usturoi
- 100 gr unt
- sare
- piper dupa gust
59comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Somon in punga la cuptor cu piure de morcovi si broccoli:
Pregatim o marinata pentru peste din ulei de masline, zeama de lamaie si sare si tinem pestele o ora inainte de a-l pune in pungi. Avem grija sa il ungem bine peste tot si sa punem putin din marinata in interior daca facem dorada si scrumbie. Punem fiecare peste in punga o inchidem bine cu sigiliul si punem pestele in tava la cuptor pentru o ora la 200 de grade. Dupa 45 de minute scoatem putin tava si taiem pungile, mai lasam inca 15 minute .
Intre timp preparam piureul.
Fierbem pe rand morcovii, apoi broccoli, eu le-am fiert putin in Zepter. Intr-o tigaie punem 50 de gr unt la topit si un catel de usturoi tocat apoi morcovii scursi de apa. Tinem pe foc si sotam 5 minute apoi bagam totul la blender. Potrivim piureul de sare si piper. Pentru piureul de broccoli procedam in acelasi mod.
Eu am servit somonul pe un pat de salata cu susan , busuioc si parmezan.
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
TOP
utilizatori
9990 puncte
9580 puncte
5420 puncte
5000 puncte
4860 puncte
ULTIMELE COMENTARII
)) buna rau 
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
