]
O mancare foarte buna, de care sotul meu a fost incantat!
INGREDIENTE
- Pt garnitura:
- 1 punga paste umplute (eu am avut paste umplute cu feta si spanac)
- 1 lingurita unt
- Pt chiftele:
- 1/2 kg carne tocata
- 2 oua
- 2 catei usturoi tocati
- 1/2 ceapa tocata
- 1 ardei rosu tocat
- 1 felie de paine inmuiata in lapte
- pesmet (o cana de cafea)
- patrunjel tocat
- sare, piper
- Pt. sos:
- 300 ml bulion de casa
- 1 lingura de unt
- 1 lingura de faina
- sare, piper
- 2 foi dafin
- patrunjel
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sos de rosii cu chiftele si paste umplute:
Se prepara mai intai chiftelele. Se amesteca bine toate ingredientele. Trebuie sa rezulte o compozitie destul de solida, asa incat sa putem face usor bilutele de chiftele. Daca e prea moale, mai adaugati pesmet sau paine. Se prajesc in baie de ulei sau la cuptor.
Puneti pastele la fiert in apa si putina sare.
Intre timp, preparati sosul. Puneti intr-o oala untul la topit, pe foc, iar cand e moale adaugati faina. Nu lasati untul sa se topeasca de tot si sa devina lichid, sau sa fiarba. Amestecati bine cu telul de mamaliga, ca sa nu se faca cocoloase, apoi adaugati bulionul. Condimentati.
Cand sosul e fiert pe jumatate, adaugati chiftelele si lasati-le sa se patrunda bine, aprox.. 5 minute, apoi presarati patrunjelul tocat si stingeti focul. Pastele fierte si scurse de apa se amesteca fierbinti cu untul.
Se asaza pe farfurie, iar lanaga ele se pune sosul si chiftelutele. Pofta buna!
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
9990 puncte
9580 puncte
5420 puncte
5000 puncte
4860 puncte
ULTIMELE COMENTARII
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
RETETA ZILEI PE BUCATARAS.RO
|
23
SEP
2017 |
 |
