Spaghete cu midii

de Denissa in Spaghete, 17 Mar 2013 | 1459 vizualizari

 

Baietii mei sunt mari fani fructe de mare. Am gasit midii vii si nu mi-a ramas decat sa trec la treaba. O mancare delicioasa!
P.S. Au organizat concurs Masterchef, ei fiind juratii. Am primit 3 de DA! :))

 

INGREDIENTE

  • 500 gr spaghete
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingura unt
  • 1 kg midii vii
  • 200 gr smantana de gatit
  • 200 ml vin alb demisec
  • patrunjel verde proaspat
  • 50 gr parmezan
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu midii:

Pentru inceput midiile se curata de algele care se gasesc pe ele.


Se pune intr-o oala la fiert apa cu sare pentru a fierbe spaghetele. Cand apa fierbe se adauga spaghetele care se fierb mai putin cu circa jumatate de minut fata de indicatiile de pe ambalaj, pentru a fi al dente.


Se pune uleiul de masline impreuna cu untul intr-o tigaie incapatoare.


Usturoiul de feliaza si se pune in amestecul de ulei si unt. Aveti grija sa nu se arda pentru ca va avea un gust amar.


Dupa ce usturoiul se inmoaie se adauga midiile curatate si se acopera cu un capac pentru circa 5 minute, pana se deschid.


Dupa ce s-au deschis se adauga vinul si se lasa sa se evapore alcoolul, apoi se adauga patrunjelul si smantana de gatit. Se mai fierbe circa 3 minute pentru a forma un sos.


Se adauga si spaghetele fierte si se amesteca bine pentru a se acoperi de sos.


Se aseaza in farfurie si se rade parmezan deasupra.



 

TIPS-URI

1

Midiile care nu se deschid sunt moarte si nu se consuma

2

Cumparati o bucata de parmezan si o radeti voi, are o aroma mai intensa.

3

Puteti presara si putin patrunjel la final.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu midii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Denissa 1

19.03.2013, 15:04

Da Sim0 dar inca nu mi-au cumparat sort
Multumesc

Krystyan Trendy 1

11.12.2013, 17:23

grozave

Denissa 1

11.12.2013, 19:55

Multumesc Krysty

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!