Stroganoff cu mazare

de dicarmencitta1957 in Mancaruri cu carne, 19 Feb 2010 | 1499 vizualizari

 

by dicarmencitta1957
Este un fel de mancare care se face rapid si este foarte gustoasa.Aceasta carne este foarte frageda.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg stroganof(Carrefour).
  • 1 kg mazare(Carrefour).
  • 1 cutie rosii in bulion.
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin.
  • 1 lingura unt(din cel mai putin sarat).
  • 1 ceapa rosie(casalot).
  • 1 legatura marar verde.
  • sare,
  • piper proaspat macinat(eu folosesc piper roz),
  • un praf de menta uscata,
  • un praf de tarhon uscat.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Stroganoff cu mazare:

Carnita de stroganof se spala in mai multe ape si apoi o fierbem, in putina apa cu putina sare si 1 lingura de unt,ca sa-i dea o aroma speciala.


Dupa ce a fiert stroganoful(fierbe foarte repede pentru ca este o carne de vitel), adaugam o ceapa taiata marunt, pe care am prajit-o in prealabil intr-o lingura de ulei de masline extravirgin,dar prajita la modul foarte usor,cel mult 1 minut si amestecand incontinuu in tigaia in care o prajim.


Dupa ce am prajit ceapa,o scurgem de ulei si o adaugam peste carnea fiarta. Potrivim de sare si piper si ce condimente mai dorim (eu pun putina menta uscata si tarhon uscat).


Adaugam si mazarea si bagam cratita la cuptor pentru cel putin 45 de minute. Dupa 45 de minute scoatem cratita si adaugam cutia de rosii in bulion,pe care am incalzit-o in alta craticioara si mararul tocat foarte fin.


Mentionez ca nu se pune cutia de rosii in bulion rece,pentru ca intareste carnea.Introducem cratita ,din nou in cuptor pentru cel putin 10 sau 15 minute si apoi inchidem focul si lasam cratita in cuptor sa se raceasca.


Pofta buna!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Stroganoff cu mazare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

rivka 1

19.02.2010, 22:04

minunat asta e o mancare care mie imi place fff mult sa o mananc, azi am facut si eu mazare nu am mai apucat sa pozez ...

dicarmencitta1957 1

20.02.2010, 08:58

Multumesc Rivka,pentru comentarii si noua ne place tare mult mazarea.

Teo 1

20.02.2010, 19:58

mazarea ,ca mazarea, dar cat de f rumos e aranjata portia din farfurie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!