Şuberec (Çiğ Börek)

de Giana in Vita, 30 Sep 2013 | 7932 vizualizari

 

Şuberek-ul este o placinta traditionala turceasca renumita in zona Dobrogei.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 800 g faina
  • 300 ml apa
  • 1 lingurita sare
  • Pentru umplutura:
  • 300 g carne tocata de vita (fara grasime)
  • 1 ceapa
  • sare, piper, menta
  • ulei pentru prajit
Portii: 17
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Şuberec (Çiğ Börek):

Se framanta coca pana obtinem un aluat tare. Se imparte aluatul in bilute (mie mi-au iesit 17 buc) pe care le intindem cu sucitorul. Foile trebuie sa fie putin mai goase ca sa nu se rupa cand le prajim.


Carnea tocata o amestecam cu ceapa data prin razatoarea mica, adaugam condimentele si amestecam.


Se intinde umplutura pe jumate din foaie, se inchide foaia in forma de semiluna, se apasa pe margini si se taie cu ajutorul unei farfurii cu marginea subtire sau cu rozeta.


Se prajesc in ulei bine incins pana se rumenesc, se scot pe un prosop de hartie si se tin acoperite cu un capac pt a deveni moi.


Se servesc calde cu ayran sau compot de fructe.

 

TIPS-URI

1

Marginea care ramane de la suberek o prajesc si o dau prin zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Şuberec (Çiğ Börek)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Rocsi 1

30.09.2013, 21:39

Bunatate

Andreea Caroline 1

01.10.2013, 11:38

Ce-mi plac

Krystyan Trendy 1

18.01.2014, 12:17

imi plac

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08