Sufleu de branza cu somon afumat si menta

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 5 Iun 2014 | 5297 vizualizari

 

Pentru reteta asta m-am inspirat de la cei de la Metro...am gasit sufleul de branza la ei preparat in modul acesta, mi-a placut, dar am adus in plus ceea ce-mi place mie mai mult: peste afumat si menta...o umplutura moale si cremoasa cu o crusta crocanta de cascaval....

 

INGREDIENTE

  • 2 oua (de casa am folisit eu)
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura plina faina
  • 200 ml lapte
  • 80 ml smantana pt gatit
  • sare dupa gust
  • 50 gr ementaler ras
  • 3 linguri crema de somon facuta din: somon afumat, branza proaspata Delaco, sare, unt, menta proaspata
  • pt decor: frunze de menta
  • pt crusta: 50 gr ementaler ras
  • 50 gr branza cheddar picanta
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de branza cu somon afumat si menta:

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.


Se pun untul si uleiul de masline intr-o tigaie, cand untul s-a topit se adauga faina si se amesteca cu un tel. Dupa incorporare se adauga treptat laptele cald, iar in tot acest timp se amesteca cu un tel tip para. Se lasa sa dea cateva clocote pana sosul se ingroasa, se adauga smantana, sare dupa gust, ementalerul ras, cate un galbenus si se amesteca. Se da deoparte si se lasa sa se raceasaca.


Crema de somon eu am avut-o facuta din timp: se marunteste somonul la robot, se adauga restul ingredientelor si se blenduiesc.


Se adauga crema de somon peste sosul racit si spuma de albusuri. Se amesteca usor sa nu iasa tot aerul din albusuri.


Se pune compozitia intr-o tava de tarte, sau forme individuale de tarte, unse cu ulei si tapetate cu faina, iar deasupra se pune ementalerul si branza cheddar date pe razatorea cu gauri mari. Se da la cuptorul incins la 170 grade pt 20 minute.


Se serveste calda cu frunze de menta proaspete deasupra. Sa va fie de bine!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de branza cu somon afumat si menta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Corinuta 1

06.06.2014, 22:27

super!

xana 1

06.06.2014, 23:56

Arata minunat!!

tanyapatap 1

24.12.2014, 18:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Lasagna cu legume
  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

  • 25

    V

  • 26

    S

RETETA RECOMANDATA
Sufle de branza