Sufleu elvetian cu cascaval

de Corinuta in Aperitive / Garnituri, 7 Aug 2010 | 5493 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10 felii de paine usor uscata
  • 40 g unt
  • 8 linguri vin alb sec
  • 250 g cascaval feliat
  • 3-4 oua
  • 200 ml smantana
  • 300 ml lapte
  • sare, piper macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu elvetian cu cascaval:

Se preincalzeste cuptorul la 250 de grade. Se dau feliile de paine cu unt, se aseaza intr-o tava unele langa altele, se baga in cuptorul fierbinte si se coc aprox. 5 minute, pana cand devin auriu-maronii. Se scot si se reduce temperatura la 180 de grade.

Se stropesc feliile de paine cu vin, apoi intr-un vas termorezistent se aseaza alterrnant feliile de paine cu cele de cascaval, astfel incat sa se acopere pe jumatate.

Pentru sos, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat bine cu un praf de sare. Galbenusurile se amesteca cu smantana, laptele, sarea si piperul, apoi se adauga treptat albusurile. 

Se toarna sosul peste feliile de paine si cascaval, apoi se baga la cuptor si se coace aprox. 20 de minute, pana cand suprafata devine maroniu-aurie.

 

RETETA IN IMAGINI

Sufleu elvetian cu cascaval-0
Sufleu elvetian cu cascaval-1
Sufleu elvetian cu cascaval-2
Sufleu elvetian cu cascaval-3
Sufleu elvetian cu cascaval-4
Sufleu elvetian cu cascaval-5
Sufleu elvetian cu cascaval-6
Sufleu elvetian cu cascaval-7
Sufleu elvetian cu cascaval-8
Sufleu elvetian cu cascaval-9

COMENTARII (21)

adry88

adry88 1

08.05.2011, 16:13

Miranda_Erika

Miranda_Erika 1

15.09.2013, 18:17

arata senzational...e o idee super buna pt un mic dejun. Multumesc bucataras chef Corina !

Corinuta

Corinuta 1

15.09.2013, 20:57

multumesc si eu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!