Supa crema de rosii

de Patricia Iordache in Supe, 2 Iun 2013 | 8285 vizualizari

 

Am preluat aceasta reteta de pe site-ul lui Radu Popovici. Minunata! Am adus cateva completari retetei asa ca va voi arata in continuare, cum a iesit.

 

INGREDIENTE

  • pentru supa:
  • 8 linguri cu ulei de masline extra virgin;
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • sare
  • piper
  • 3 catei de usturoi, tocati marunt
  • 750 gr. pasta de rosii;
  • 400 ml. supa de legume (400 ml. apa cu un cubulet tip Knorr);
  • 3 linguri cu bulion;
  • 2 foi de dafin;
  • 2 lingurite de zahar;
  • 3 felii de paine;
  • 3 felii mari de cascaval;
  • 1 lingura cu busuioc uscat (ca proaspat n-am avut)
  • pentru decor si gust:
  • o omleta facuta din 2 oua si un praf de sare;
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de rosii:

Cum preparam supa crema de rosii:


Punem uleiul la incins. Adaugam ceapa tocata marunt (eu am tocat cu un blender manual), sarea si piperul.


Amestecam si lasam sa devina translucida, fara sa se arda, apoi adaugam usturoiul pisat si amestecam pentru cateva secunde.


Adaugam rosiile pasate, punem foile de dafin si lasam sa fiarba 5 minute.


Punem supa de legume si lasam sa fiarba inca 10 minute. Adaugam busuiocul si amestecam. Oprim focul.


Cele 3 felii de paine le rumenim putin in cuptor sau pe un gratar incins. Frecam feliile de paine cu un catel de usturoi. Punem deasupra cate o felie de cascaval, presaram busuioc uscat si le lasam pentru 10 minute, la 200 grade pe randul cel mai de sus al cuptorului.


Cum preparam "decorul":


Amestecam 2 oua cu putina sare si le punem intr-o tigaie antiaderenta. Le lasam sa se inchege fara sa se rumeneasca prea tare. Taiem fasii subtiri din omleta obtinuta si apoi cubulete mici.


Presaram peste supa, in momentul servirii.


 

TIPS-URI

1

Se serveste rece sau calda. Mie imi place sa fie calduta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (35)

kukibella 1

04.06.2013, 12:27

babi5 1

18.06.2013, 13:22

Krystyan Trendy 1

08.05.2014, 11:29

foarte buna supa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro