Supa cremoasa de rosii si ardei copti

de simona72 in Supe, 6 Iun 2015 | 1162 vizualizari

 

Am facut cam putina si a doua zi a trebuit sa repet ciorbita, asa de mult ne-a placut...E minunata pentru zilele de vara, se face rapid si se poate servi atat calda cat si rece.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa rosie
  • 2 catei usturoi
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 4 ardei capia copti
  • 500 ml suc gros de rosii
  • 800 ml supa de pui sau vita
  • 1 mana frunze proaspete de busuioc
  • sare si fulgi de chili rasniti dupa gust
  • 1 lingura zahar brut
  • 150 ml smantana pentru gatit
  • pentru crutoane:
  • paine veche de 2 zile
  • putin ulei de masline
  • cateva cubulete de cascaval
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cremoasa de rosii si ardei copti:

Se curata ceapa, se taie pestisor si se caleste in ulei de masline. Usturoiul, se curaat, se taie felii subtiri si se caleste impreuna cu ceapa, pana se inmoaie. Se adauga ardeiul copt taiat in bucati si se lasa 3-4 minute sa se caleasca. Se adauga 300-400 ml supa de pui, se pune capac pe craticioara si se lasa sa fiarba 20 minute.Cu mixerul vertical se pasireaza legumele foarte bine. Se adauga restul de supa, sucul de rosii, sare, fulgi de chili, zahar, frunzele de busuioc taiate fin. Se lasa sa fiarba toate ingredientele 5 minute, se adauga smantana pentru gatit, iar cand aceasta da in clocot se opreste focul.

Pentru crutoane: se indeparteaza coaja de la feliile de paine, se taie painea in cuburi, se stropeste cu putin ulei de masline, se aseaza cuburile intr-o tava si se da tava la cuptorul incins la 160 grade, pe grilajul de sus si se lasa pana se rumenesc. Peste cuburile prajite se rade sau se pun patratele subtiri de cascaval, se dau crutoanele din nou la cuptor pentru 1-2 minute, pana se topeste putin cascavalul. Se serveste supa cu crutoane de paine si frunze proaspete de busuioc. Sa va fie de bine!!

 

RETETA IN IMAGINI

Supa cremoasa de rosii si ardei copti-0
Supa cremoasa de rosii si ardei copti-1
Supa cremoasa de rosii si ardei copti-2
Supa cremoasa de rosii si ardei copti-3
Supa cremoasa de rosii si ardei copti-4
Supa cremoasa de rosii si ardei copti-5
Supa cremoasa de rosii si ardei copti-6
Supa cremoasa de rosii si ardei copti-7

COMENTARII (15)

Rux

Rux 1

06.06.2015, 19:13

Minunata!

Rocsi

Rocsi 1

06.06.2015, 20:53

Si eu m-am gandit la asa ceva pentru ai mei

mirela0911

mirela0911 1

07.06.2015, 14:17

Cred ca e tare buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!