Supa cu broccoli, galuste si smantana

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 18 Dec 2019 | 932 vizualizari

 

Am avut la dispozitie o capatana de broccoli si putin timp. Am preparat in mai putin de jumatate de ora o gustoasa supa de broccoli.

 

INGREDIENTE

  • 1 capatana broccoli
  • 1 pahar smantana
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 ceapa
  • 1 foaie dafin
  • 2 catei usturoi
  • 2 oua
  • 6 linguri faina alba
  • 6 linguri ulei
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu broccoli, galuste si smantana:


  • Se marunteste ceapa, ardeiul, ardeiul iute si usturoiul .

  • Se soteaza in ulei pana ceapa incepe sa devina sticloasa .Sarati.

  • Spalati broccoli si-l despartiti in buchetele . Maruntiti tulpinile de broccoli .

  • Nu aruncati frunzele si tulpinile de la broccoli .

  • Se taie si se soteaza la inceput cu celelalte legume [pentru ca au nevoie mai mult sa fie gatite decat inflorescentele ..

  • Turnati 2 l apa fierbinte peste legumele sotate .

  • Pentru rapiditatea prepararii infierbantati apa cu ajutorul fierbatorului .

  • Din doua oua batute spuma , amestecate cu faina alb a, sare si 2 linguri ulei se prepara aluatul pentru galuscute .

  • Cand apa clocoteste se reduce intensitatea fierberii si cu ajutorul lingurii se prepara mici galuscute .

  • Foia de dafin se pune spre sfarsitul prepararii. Fiarta prea mult ea va da amareala .

  • Dupa 5 minute se pun buchetelele de broccoli .

  • Nu mai lasati sa fiarba foarte mult pentru ca buchetelele isi vor schimba prea mult culoarea la fierbere prea multa .

  • Adugati smantana diluata cu zeama fierbinte . Piparati .Acriti cu zeama de lamie dupa preferinta .

  • Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Pentru rapiditatea prepararii infierbantati apa cu ajutorul fierbatorului.

2

Pentru consistenta supei daca nu va plac galuscutele , acestea pot fi inlocuite cu orez, linte, hrisca, ovaz sau cartof.

3

Foaia de dafin se pune spre sfarsitul prepararii. Fiarta prea mult ea va da amareala .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu broccoli, galuste si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Rocsi 1

20.12.2019, 19:05

oanapl 1

21.12.2019, 21:17

Ce combinatie interesanta!

mihaelar63 1

22.12.2019, 05:32

Oana , Mie imi pare obisnuita. In dulcele sti ardelenesc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5992 puncte

Panacris

5442 puncte

RODIMUR

4040 puncte

Rocsi

3926 puncte

Bya Ralu

2775 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Supa de cartofi cu unt si chimen