Supa cu broccoli, galuste si smantana

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 18 Dec 2019 | 2245 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am avut la dispozitie o capatana de broccoli si putin timp. Am preparat in mai putin de jumatate de ora o gustoasa supa de broccoli.

INGREDIENTE

1 capatana broccoli
1 pahar smantana
1 ardei rosu
1 ardei iute rosu
1 ceapa
1 foaie dafin
2 catei usturoi
2 oua
6 linguri faina alba
6 linguri ulei
sare
piper

mihaelar63

Bucataras Suprem

25 imi place 21comentează

1 reteta favorita

Taguri: supa cu broccoli, galuste si smantana, supa, broccoli, smantana, retete Supe/Ciorbe

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu broccoli, galuste si smantana:

Se marunteste ceapa, ardeiul, ardeiul iute si usturoiul .
Se soteaza in ulei pana ceapa incepe sa devina sticloasa .Sarati.
Spalati broccoli si-l despartiti in buchetele . Maruntiti tulpinile de broccoli .
Nu aruncati frunzele si tulpinile de la broccoli .
Se taie si se soteaza la inceput cu celelalte legume [pentru ca au nevoie mai mult sa fie gatite decat inflorescentele ..
Turnati 2 l apa fierbinte peste legumele sotate .
Pentru rapiditatea prepararii infierbantati apa cu ajutorul fierbatorului .
Din doua oua batute spuma , amestecate cu faina alb a, sare si 2 linguri ulei se prepara aluatul pentru galuscute .
Cand apa clocoteste se reduce intensitatea fierberii si cu ajutorul lingurii se prepara mici galuscute .
Foia de dafin se pune spre sfarsitul prepararii. Fiarta prea mult ea va da amareala .
Dupa 5 minute se pun buchetelele de broccoli .
Nu mai lasati sa fiarba foarte mult pentru ca buchetelele isi vor schimba prea mult culoarea la fierbere prea multa .
Adugati smantana diluata cu zeama fierbinte . Piparati .Acriti cu zeama de lamie dupa preferinta .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Pentru rapiditatea prepararii infierbantati apa cu ajutorul fierbatorului.

Pentru consistenta supei daca nu va plac galuscutele , acestea pot fi inlocuite cu orez, linte, hrisca, ovaz sau cartof.

Foaia de dafin se pune spre sfarsitul prepararii. Fiarta prea mult ea va da amareala .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu broccoli, galuste si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Supa cu broccoli, galuste si smantana-10

Supa cu broccoli, galuste si smantana-11

Supa cu broccoli, galuste si smantana-12

Supa cu broccoli, galuste si smantana-13

Supa cu broccoli, galuste si smantana-14

Supa cu broccoli, galuste si smantana-15

Supa cu broccoli, galuste si smantana-16

Supa cu broccoli, galuste si smantana-17

Supa cu broccoli, galuste si smantana-18

Supa cu broccoli, galuste si smantana-19

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

119.99 Lei

Adauga in cos

Capac - 4.7L Digital

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de katty 7

Supa crema de bob cu praz

de georgiana_22 1

Ciorba de pui cu legume

COMENTARII (21)

oanapl 1

21.12.2019, 21:17

Ce combinatie interesanta!

mihaelar63 1

22.12.2019, 05:32

Oana , Mie imi pare obisnuita. In dulcele sti ardelenesc

Anett 1

30.11.2021, 16:05

Super reteta!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.