Supa cu peste afumat a la Sara

de mihaelar63 in Supe, 28 Mar 2015 | 3666 vizualizari

 

Daca a fost vineri , a fost si supa de peste . Astazi va propun o supa de peste inspirata din retetele chefei Sara Moulton . Reteta intiala prevedea stoc de pui [ este foarte gustos gatit asa dar se pierde din gustul pestelui ] si lapte [ am folosit smantana , lapte lipsa :d ] . Am inlocuit cartofii cu orez . In rest am respectat ingredientele si procesul de preparare . Sara spune ca este o supa irlandeza . Sotul inainte a protestat sa mai las experientele , dupa nu mai pridedea cu laudele .!!!

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri unt
  • 1 praz
  • 1 ardei kapia
  • 1 lingura faina
  • 2 linguri orez
  • 1 lingurita cimbru verde tocat [ sau uscat ]
  • 500 gr varza verde taiata fideluta
  • 300 gr macrou afumat
  • 200 gr smanatana
  • 1 lamaie-zeama
  • sare
  • piper
  • boia afumata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu peste afumat a la Sara:

Prazul feliat, se inmoaie in untul fierbinte . Adugati ardeiul kapia spalat, curatat . si feliat.

Puneti faina , amestecati putin si diluati treptat cu 2 l apa . Sarati .

Se pune cimbrul ,orezul si varza taiat fideluta .

Dupa 10 minute de fiert se pune smantana amestecata cu zeama calda .

Piparati ,puneti in supa bucatile de macrou afumat .

Acriti dupa gust cu zeama de lamaie .

La servit presarati deasupra  cimbru verde , rondele de praz si boia afumata .

TIPS-URI

1

Puteti folosi orice peste mai gras afumat . Cel mai bun ar fi somonul >:D<

2

Cimbrul verde poate fi inlocuit cu cimbru uscat sau cimbrisor .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu peste afumat a la Sara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Supa greceasca de peste (Psarosoupa)