Supa cu rosii, galuste si leurda

de mihaelar63 in Supe, 4 Apr 2016 | 1132 vizualizari

 

Supa de rosii cu galuste de gris este preferata mea. De aceasta data diferenta este data de  leurda verde si de muschiuetul  semi-afumat.

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi
  • 2 cepe verzi
  • 2 tije telina verde apio
  • 2 linguri ulei
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 oua
  • 6-7 linguri gris
  • 300 gr muschiulet de porc semi-afumat
  • 1 legatura leurda verde
  • 1 pahar bulion de rosii
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu rosii, galuste si leurda:


  1. Curatati si spalati legumele.

  2. Taiati muschiuletul de porc cuburi.

  3. Taiati cubulete patrunjelul radacina si telina. Morcovii si ceapa se taie rondele.

  4. Caliti aceste legume usor in ulei. Sarati. Adugati 2 l apa.

  5. Fierbeti 15 minute pana morcovul a inceput sa se inmoaie .

  6. Adugati bulionul de rosii, telina si muschiuletul de porc.

  7. Bateti spuma ouale cu mixerul. Sarati. Adugati treptat grisul.

  8. Lasati compozitia sa se odihneasca cateva minute.

  9. Reduceti intensitatea fierberii, ca galustele sa nu se sfarme .

  10. Se formeaza galuste cu ajutorul unei linguri. La fiecare galusca se scufunda lingura in zeama fierbinte [ astfel compozitia nu se lipeste de lingura si se desprinde usor].

  11. Cand lichidul din zeama a inceput sa clocoteasca se aduga o cana de apa rece, se pune capac si se opreste focul [ astfel galustele vor fi pufoase si bine umflate] .

  12. Tocati leurda fasii si taiati patrunjelul marunt .

  13. Adugati verdeata in supa. Piperati.

  14. Gustati , sarati si acriti daca mai doriti :d

  15. Pofta buna !!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu rosii, galuste si leurda" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Bubulyk 1

10.04.2016, 21:12

asta-i buna !

jolygina 1

14.04.2016, 13:30

mama ce galuste frumoasee

mihaelar63 1

15.04.2016, 17:48

Asa ies cateodata ca niste balenute )

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!