Supa de curcan cu smantana si linte rosie

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 30 Dec 2019 | 2666 vizualizari

 

 Am dorit sa prepar rapid  o supica usoara si pe placul mofturicilor mai mici si mai mari. Se pare ca mi-a reusit, pentru ca a fost foarte apreciata. In plus nici nu m-am obosit cu lucrul la ea :D
"Bunatati pentru Craciun"

 

INGREDIENTE

  • 700 gr piept curcan dezosat
  • 1 ceapa galbena
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 morcovi
  • 3 catei usturoi
  • 4 linguri ulei
  • 1 foaie dafin
  • 1 pahar smantana grasa
  • 1 lamiie zeama
  • piper negru brazilian-mai putin iute
  • patrunjel verde
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de curcan cu smantana si linte rosie:

  1. Pieptul de curcan se spala si se taie cubulete .
  2. Legumele se curata si se spala  .
  3. Morcovul si patrunjelul se taie cubulete .
  4. Ceapa  si usturoiul se toaca marunt .
  5. Sotati usor in ulei legumele . Mai intai ceapa si usturoiul, apoi se pun si radacinoasele .
  6. Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se adauga bucatelele de curcan si se lasa pana incep sa se albeasca .
  7. Daca veti sota usor carnea  carnea de curcan  in ulei .nu va mai fi nevoie sa spumati supa . Astfel se impiedica aspectul neplacut .
  8. Turnati deasupra 3 l apa fierbinte .Sarati .
  9. Puneti frunza de dafin si fierbeti la foc domol 15 minute .
  10. Puneti lintea rosie si mai fierbeti inca 10 minute .
  11. Dregeti supa cu smantana si piper .
  12. Acriti cu zeama de lamie dupa gust .
  13. Pentru prospetime  la servire decorati supa cu patrunjel verde .

                           Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Daca veti sota carnea de curcan nu va mai fi nevoie sa spumati supa . Astfel se impiedica aspectul neplacut .

2

Daca aveti copii la masa piparati mai putin si serviti alaturi ardei iute si piper pentru cei mai mari .

3

Nu va place sau nu aveti linte , inlocuiti cu orez sau boabe de ovaz !

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de curcan cu smantana si linte rosie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5129 puncte

Ksenya

2078 puncte

Rocsi

1566 puncte

trifadalia

800 puncte

Panacris

355 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola

Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola, bun de te lingi pe degete!

citeste mai mult
Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa de linte verde