Supa de fazan cu galuste de gris

de babi5 in Supe, 24 Feb 2014 | 2575 vizualizari

 

Am facut o supica buna tare fiindca cu toti suntem gripati .. si supica este binevenit,nu am facut multe poze fiindca nu am avut asistent si nici starea necesara dar este bine si asa . Supa a iesit buna tare ..

 

INGREDIENTE

  • 1 fazan cca 1 kg .
  • 3 morcovi mai maricei
  • 1/2 telina
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei galben
  • 1 ceapa mai maricica
  • sare
  • boabe piper
  • 1 catel de usturoi
  • 2 oua
  • 8 linguri gris (eu am folosit 12 fiindca grisul a fost fin tare )
  • frunze patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fazan cu galuste de gris:

Prima data am spalat bine carnea si am pus-o la foc mic .(sa iasa supa limpede ).


Apoi se curata zarzavatul se spala . Intre timp cind supa incepe sa fiarba spumam bine adaugam zarzavatul, potrivim de sare si adaugam si boabele de piper .Cind carnea este fiarta adaugam si ardeiul si mai lasam 10 min sa dea aroma la supa apoi strecuram supa ,acoperim carnea .


Punem supa la fiert intre timp intr-un castron separam albusul de galbenus, batem bine albusul pina devine o spuma sticloasa ,adaugam grisul si galbenusele apoi rupem galustele in supa la marimea dorita . Cind galustele isi maresc volumul punem putina apa rece peste, asezonam cu patrunjel verde cind servim si rasol de fazan . Pofta buna ..

 

TIPS-URI

1

La servire adaugam rasolul de fazan si patrunjelul verde ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fazan cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

anca_rm 1

25.02.2014, 11:30

buna supica , sa va faceti bine

babi5 1

02.03.2014, 19:22

Alina_8,Pushaa,anca_rm multumesc mult daca aveti ocazia sa faceti supade fazan sa nu ezitati nici o clipa fiindca este delicioasa

MOKUSKA 1

30.04.2014, 15:53

nu am mancat niciodata, arata delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!