Supa de fazan cu galuste de gris

de babi5 in Supe, 24 Feb 2014 | 4992 vizualizari

 

Am facut o supica buna tare fiindca cu toti suntem gripati .. si supica este binevenit,nu am facut multe poze fiindca nu am avut asistent si nici starea necesara dar este bine si asa . Supa a iesit buna tare ..

 

INGREDIENTE

  • 1 fazan cca 1 kg .
  • 3 morcovi mai maricei
  • 1/2 telina
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei galben
  • 1 ceapa mai maricica
  • sare
  • boabe piper
  • 1 catel de usturoi
  • 2 oua
  • 8 linguri gris (eu am folosit 12 fiindca grisul a fost fin tare )
  • frunze patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fazan cu galuste de gris:

Prima data  am spalat bine carnea si am pus-o la foc mic .(sa iasa supa limpede ).

Apoi se curata zarzavatul se spala . Intre timp cind supa incepe sa fiarba spumam bine adaugam zarzavatul,  potrivim de sare si adaugam si boabele de piper .Cind  carnea este fiarta adaugam si ardeiul si mai lasam 10 min sa dea aroma la supa apoi  strecuram  supa ,acoperim carnea .

Punem supa la fiert intre timp intr-un castron separam albusul de galbenus,  batem bine albusul pina devine o spuma sticloasa ,adaugam grisul  si galbenusele apoi rupem galustele in supa la marimea  dorita . Cind galustele isi maresc volumul punem putina apa rece peste, asezonam cu patrunjel verde cind servim si rasol  de fazan . Pofta buna ..

TIPS-URI

1

La servire adaugam rasolul de fazan si patrunjelul verde ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fazan cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

babi5 1

02.03.2014, 19:22

Alina_8,Pushaa,anca_rm multumesc mult daca aveti ocazia sa faceti supade fazan sa nu ezitati nici o clipa fiindca este delicioasa

MOKUSKA 1

30.04.2014, 15:53

nu am mancat niciodata, arata delicios

Rahela Velicu 1

24.06.2021, 19:49

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

mihaelar63

6888 puncte

oanapl

5496 puncte

Rocsi

4747 puncte

katty

4390 puncte

mirela0911

3702 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa cu galuste