Supa de pui cu galuste

de claudiaO in Supe, 5 Feb 2020 | 1356 vizualizari

 

Ce e mai bun intr-o zi mohorata, decat o supa fierbinte cu galuste!

 

INGREDIENTE

  • 4 pulpe de pui galbioare
  • 3 morcovi
  • 2 buc pastarnac
  • 2 buc radacina patrunjel
  • 1 bucatice de telina
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 legatura mare de patrunjel verde
  • apa
  • sare, piper
  • pt galuste:
  • 3 oua
  • gris
  • sare, piper
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste:

Curatam si spalam pulpele de pui, le portionam si le punem la fiert in apa rece cu putin sare.

Dupa ce curatam spuma, punem capac si fierbem vreo 20 minute.

Intre timp curatam legumele si le tocam potrivit. Le punem si pe ele in oala si le foerbem vreo 10 minute.

Spargem ouale intr-o farfurie adanca, saram si pieperam, apoi batem cu o furculita pana face putin aspums. Incepem sa adaugam grisul in ploaie, putin cate putin, pana incepe sa se roteasca farfuria, in timp ce mestecam si obtinem o compozitie molicica.

Lasam amestecul de galuste sa se odihneasca vreo 20 minute, ca sa umfle grisul.

Acum vine randul sa formam galustele cu marginea unei linguri inmuiata in supa. Le lasam usor in zeama pana terminam toata compozitia.

adaugam vreo 100 ml apa rece si lasam sa fiarba la un loc legumele. carnea si galustele. Din cand in cand mai speriem galustele cu cca 100 ml apa rece , si o iau din nou la fiert  si tot asa , pana se fierb bine si isi maresc considerabil volumul.

La final potrivim de sare si un praf de piper si adaugam o poala de patrunjel vrede ca va intregi supica.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu urda si visine

de oanapl 7

ieri la 16:32

Prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos

de oanapl 7

ieri la 15:45

Prajitura cu blat din cocos si crema de vanilie

de dantes 5

ieri la 10:42

Amandine

pe 14.05 la 16:27

TOP
utilizatori

mirela0911

3438 puncte

Rocsi

2799 puncte

oanapl

2763 puncte

Constelatialeu

2762 puncte

 Adi

1600 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de legume cu galuste