Supa de gaina cu galuste

de Angelica in Supe, 22 Oct 2013 | 11295 vizualizari

 

Cred ca nu este persoana care sa nu agreeze supa de gaina.De cand eram copii si pana in zilele noastre, este supa care ne desfata simturile de fiecare data cand savuram o farfurie.Are un gust de neegalat si este printre preferatele mele....supa de gaina cu galuste:-)
Enjoy!

 

INGREDIENTE

  • Supa:
  • -1 gaina de casa potrivit de mare (nu batrana)
  • -1 legatura de morcovi
  • -1 buc. patrunjel radacina
  • -1 bucata pastarnac
  • -1 telina potrivit de mare
  • -1 gulie de marime mijlocie
  • -1 ceapa
  • -1 lingura piper boabe
  • -sare dupa gust
  • -patrunjel verde
  • Galuste:
  • -2 oua
  • -12 linguri rase de gris
  • -1 lingurita de sare
  • -1 varf de lingurita de bicarbonat

Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste:

Supa:


1.Punem intr-o oala la fiert cam 4-5 litri de apa si punem gaina curata si transata bine.Lasam sa dea un clocot,dupa care spumam deasupra cu o spumiera.


2.Adaugam legumele curatate,spalate si taiate in bucati mari.Ceapa o lasam intreaga.


3.Adaugam sarea,boabele de piper,punem un capac la oala si lasam sa fiarba acoperit la foc mic pana carnea si legumele sunt bine patrunse.


4.Scoatem apoi legumele si carnea din supa, o strecuram bine si o turnam in alta oala curata.O lasam sa stea pana pregatim galustele.


Galuste:


1.Spargem oulae intr-un vas sau o farfurie mai adanca si le batem bine cu o furculita.Adaugam sarea si bicarbonatul si mai batem putin.


2.Adaugam apoi grisul si continuam sa batem bine pana compozitia este omogena si are consistenta unei smanatani mai groase.


3.Punem o oala cu apa la fiert pe foc,si cand incepe sa fiarba rupem cu o lingura galuste din amestecul pregatit anterior.Punem un capac si lasam sa fiarba cam 10 minute la foc mic, amestecand din cand in cand.


4.Dupa acest timp scoatem galustele din oala cu o spumiera si le punem in oala cu supa,strecurata.


5.Decoram cu patrunjel tocat marunt si servim fierbinte.


Cine doreste poate pune in supa legumele si carnea,taiate in bucati mai mici,daca nu,le poate servi separat!


Pofta mare va doresc!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

marcela1979 1

31.10.2013, 06:35

delicioasa

Constelatialeu 1

21.11.2013, 06:30

Ce-mi plac prezentarile tale,originale !

Krystyan Trendy 1

06.01.2014, 23:10

ce supa buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii cu galuste de brinza