Supa de gaina de casa cu galuste - reteta de la Bunica

de MOKUSKA in Supe, 26 Apr 2014 | 2053 vizualizari

 

Supa "transparenta", asa o numea Bunica mea :). Daca era putin tulbure, o numea ciorba:)).

 

INGREDIENTE

  • 1 gaina(de preferat de la tara cu grasime, sau puteti folosi grasime de pasare )
  • 3 morcovi
  • 3 radacini de patrunjel
  • 1 gulie mica
  • o felie mare de telina
  • 1 ceapa
  • un catel de usturoi
  • o felie mare de ardei verde si rosu
  • 1/2 lingurita piper boabe
  • sare dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina de casa cu galuste - reteta de la Bunica:

Se spala carnea de gaina foarte bine, se lasa in apa rece. Se curata si zarzavatul, morcovul se cresteaza in 4 sau 2, gulia si telina se taie in 2 bucati, ceapa si usturoiul se cresteaza foarte putin, dupa care se pun toate ingredientele de mai sus, in afara de SARE, la fiert in apa rece. Supa se fierbe la foc mic. Intre timp facem galustele, care se fierb in apa cu sare separat.


Inainte sa luam supa de pe foc punem sare dupa gust.


Stingem focul si turnam o cana cu apa rece sa se limpezeasca. Lasam supa sub capac fara sa miscam oala cca 20 minute, dupa care o strecuram cu grija prin sita, carnea si zarzavatul scoatem intr-un bol separat de supa.


Se serveste cu patrunjel verde.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina de casa cu galuste - reteta de la Bunica" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Rocsi 1

27.04.2014, 10:59

laura_n 1

27.04.2014, 17:41

tare buna! desi m-am obisnuit sa pun suc de rosii in ea, imi place si asa clara

MOKUSKA 1

27.04.2014, 18:46

multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!