Supa de rosii cu galuste

de La Ancuta in Supe, 25 Mar 2011 | 2476 vizualizari

 

O supa foarte usoara si buna, de care mi-a facut Ina pofta :).

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe mici
  • 3 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 bucata telina
  • 1 ardei gras
  • 1 cutie rosii in bulion (800 g)
  • 1 frunza dafin
  • 2 oua
  • 1 lingura ulei
  • 8 linguri gris
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Curatam legumele, le taiem si le punem la fiert in apa cu sare. Pana fierb legumele pasam rosiile.
Scoatem legumele cu o paleta si le pasam in blender. Le adaugam inapoi in supa impreuna cu rosiile pasate si frunza de dafin.

Ne ocupam apoi de galuste. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le amestecam bine cu o lingura de ulei iar apoi le punem peste spuma de albus. Amestecam usor.
Punem grisul in ploaie peste oua si amestecam usor sa se incorporeze. Mai adaugam sare si piper.

Dam focul mic la supa si adaugam o cana de apa rece.

Cu lingura uda formam galustele pe care le plonjam in supa. Lasam sa fiarba la foc mic ~20 de minute, pana sunt moi galustele (eu le-am lasat sa fiarba cam mult, dintr-un motiv bine cunoscute, si anume, Dragos :))).

Potrivim supa de sare si adaugam patrunjel verde tocat.

Se serveste calda.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

La Ancuta 1

28.03.2011, 10:54

Mena, Mire

mena29 1

07.04.2011, 08:36

Tare mult imi place supica ta
Like am pus zilele trecute dar acum am venit sa pap... virtual macar

Bya Ralu 1

20.03.2013, 19:20

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!