Supa-crema de legume, cu kaizer si crutoane

de Oana in Supe, 25 Sep 2011 | 2284 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • o ceapa
  • un pastarnac
  • 1/2 telina mica
  • un dovlecel
  • un ardei gras rosu
  • o mana de broccoli
  • o mana fasole galbena
  • 25 g unt
  • 2 linguri smantana
  • sare
  • 100 g kaizer feliat
  • crutoane
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa-crema de legume, cu kaizer si crutoane:

Legumele se curata, se spala, se taie in doua sau in patru si se pun la fiert cu 2 litri de apa. Se acopera oala cu capac. Se pastreaza cateva buchetele mici de broccoli pentru decor (eu am pus in supa doar cotoarele groase si verzi de la un broccoli proaspat, din cauza de mofturosi care observa punctisoare verzi in supa :))) Cand legumele sunt aproape fierte se adauga sare in supa. Se adauga si buchetelele de broccoli pentru decor si se lasa 2 minute sa fiarba, apoi se scot intr-un castronel cu apa rece. Se opreste focul si se strecoara supa. Legumele se mixeaza cu blenderul pana se obtine o crema fina. Se rastoarna inapoi in oala cu supa si se adauga untul. Se pune oala iar pe foc mic, amestecand mereu. Smantana se amesteca cu putina supa fierbinte si apoi se rastoarna in oala, amestecand cu un tel. Cand incepe sa fiarba se opreste focul.

Kaizerul feliat se taie fasii subtiri si se trage putin la tigaie, fara ulei, pana se rumeneste usor.

Se serveste supa calda, in boluri, decorata cu fasii de kaizer, buchetele de broccoli si crutoane.

 

RETETA IN IMAGINI

Supa-crema de legume, cu kaizer si crutoane-0
Supa-crema de legume, cu kaizer si crutoane-1
Supa-crema de legume, cu kaizer si crutoane-2
Supa-crema de legume, cu kaizer si crutoane-3
Supa-crema de legume, cu kaizer si crutoane-4

COMENTARII (13)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

26.09.2011, 12:14

buna buna

jolygina

jolygina 1

29.09.2011, 09:36

excelenta

Lau

Lau 1

03.10.2011, 09:35

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!