Tarta cu mere buchet de trandafiri

de Catalina L in Dulciuri, 18 Apr 2015 | 5067 vizualizari

 

Tarta cu mere buchet de trandafiri este creatia celebrului bucatar francez Alain Passard.
Mai greu de facut decat o tarta obisnuita, dar ce rezultat ....... frumos, original și delicios.
Am facut reteta mea obisnuita - doar decorul reamintește creatia lui de Alain Passard.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 125 g făină,
  • 75 g unt,
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura de smântână
  • 1 ou,
  • 1 lingurita de praf de copt,
  • 1 varf de sare,
  • coaja de lamaie

Pentru compotul de mere :

  • 3 mere
  • 2 linguri zahăr
  • 20g unt
  • scortisoara
  • 3-4 mere de calitate: Ariane,Granny,Golden
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mere buchet de trandafiri:

Ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei.

Se pun toate ingredientele si se face un aluat. Se lasa sa se odihneasca o ora la frigider.

Se curata merele și se dau pe razatoare
Gatiti merele cu untul, zahărul și scorțișoara timp de 5-8 minute

Se intinde aluatul si se pune in tava unsa.  Deasupra punem compotul de mere. Pentru decor:
Spalam merele, scoatem cotorul si le taiem in 2 la mijloc. 
Cu un curățător de legume se taie fasii subtiri continand coaja marului,  cat mai lungi posibil. Invartim fasiile pe ele însele, oferindu-le forma unui trandafir.

Il punem pe aluat, cu coaja în sus. După ce am pus toti trandafirii, presaram peste ei un pic de zahăr. 
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute. Se serveste cu zahar pudra sau cu sos de caramel .

Poftă Bună !!!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mere buchet de trandafiri" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

ieri la 18:56

Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate

ieri la 18:51

Cartofi gratinați cu gorgonzola

ieri la 18:43

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere si aluat de branza