Tarta Pasiune

de Ksenya in Dulciuri, 20 Feb 2017 | 320 vizualizari

 

 Am venit cu o reteta speciala, dedicata cu si pentru pasiune.
Deoarece ingredientul principal este "fructul pasiunii" , m-am gandit s-o denumesc astfel.
 O reteta ce merita incercata. Ideala pentru a cuceri pe cineva sau impresiona pe cineva ;)  si un rasfat pentru sine :)
 

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 100 g faina
  • 2 linguri migdale macinate
  • 1 galbenus ou
  • 3 linguri zahar
  • coaja de la o lamaie bio
  • 100 g unt rece taiat cubulete
  • un praf sare
  • Pentru crema
  • 2 buc fructul pasiunii
  • 100 g zahar
  • coaja de la o lamaie bio
  • 2 linguri suc lamaie
  • 2 oua mari batute spuma
  • 100 g unt topit
  • 1 lingura gelatina
  • 5 linguri apa plata pentru gelatina
  • un praf sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta Pasiune:


Formam aluatul din ingredientele de mai sus. Invelim intr-o folie si dam la frigider pentru 30 minute. Preincalzim cuptorul la 180 grade C.


In functie de forma (a mea are diametru de 10 cm) unde vom coace tartele, impartim aluatul in patru parti egale. Mie mi-a iesit cam 300 g de aluat si l-am impartit in 4 bile a cate 75 grame. Cu sucitorul, intindem fiecare bila si punem in forme pentru tarte. Dam tava la cuptor pentru 10-15 minute, pana apare pe margine o crusta aurie. Scoatem tava si lasam la racit.


In paralelel, pregatim crema.


Punem gelatina la inmuiat cu 5 linguri pline de apa, pentru 20 min.


Punem si o cratita cu apa la foc, acoperim cu un castron metalic in care punem zaharul, coaja de lamaie, praful de sare si sucul de lamaie, amestecam cu un tel. Atentie! Castronul nu trebuie sa atinga apa din oala. Cand incepe sa fiarba apa de sub castron, turnam in fir subtire, amestecand in continuu ouale batute spuma. Amestecam energic pana obtinem o crema. Dam deoparte castronul, il lasam cam un minut deoparte, apoi incorporam treptat gelatina, amestecand, apoi si untul topit tot treptat il incorporam.


Taiem cele 2 fructe pe jumatate, scoatem miezul cu o lingura si-l adaugam in crema. Amestecam bine.


Umplem formele de tarta cu crema si lasam la racit.


Tartele sunt gata! Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Daca nu se formeaza aluatul, puteti adauga o lingura de apa rece in compozitie

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta Pasiune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Ksenya 1

21.02.2017, 08:47

Multumesc de trecere!

-Licurici- 1

21.02.2017, 13:03

Wow... minunata!

oanapl 1

21.02.2017, 16:11

Ce bine arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Rata cu portocale
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu branza dulce