Tarte cu fructe

de oana_d in Prajituri, 22 Noi 2010 | 2734 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pachete de unt
  • 2 galbenusuri
  • 1 ou intreg
  • 400 g faina
  • 175 g zahar
  • 250 ml lapte
  • 3 pachete de zahar vanilat
  • 250 g fructe
  • sare, ulei pt uns formele
  • coaja de lamaie
  • 150 ml frisca
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarte cu fructe:

Pentru aluat: 250 g unt, 300 g faina (12 linguri pline), 75 g zahar (3 linguri pline), 2 galbenusuri, vanilie, sare, forme unse cu ulei.


Untul se freaca spuma cu zaharul intr-un castron. Dupa aceea se amesteca cu galbenusurile, sarea si vanilia. La urma se adauga faina cate putin. Rezulta un aluat moale cu care se tapeteaza formele unse bine cu ulei. Se pun pe o tava mare la copt la foc potrivit, mai curand spre mic, aproximativ 45-50 de minute, pana cand sunt usor rumene. Dupa ce scoateti tava din cuptor tartele trebuie rasturnate fiecare,rapid, pe un fund din lemn sau o planseta. Manevrati-le cu atentie, pentru ca aluatul este foarte fraged si se rup bucatele din el.


Crema: 1 ou, 100 g zahar (4 linguri pline), 250 ml lapte, 100 g faina (4 linguri pline), 75-100 g unt, 2 pachete de zahar vanilat, coaja de lamaie, sare, 250-300 g fructe taiate bucatele mici, jumatati, etc. Eu pentru prajitura de azi am folosit ananas si kiwi.


Mai intai, fructele le taiati bucatele si le lasati intr-o sita la scurs, eventual cu 2-3 linguri de zahar pe ele si stropite cu niste rom sau coniac. Intr-un castronel bateti oul cu zaharul, apoi adaugati un praf de sare, laptele si faina si amestecati bine. Puneti compozitia intr-un vas la bain-marie si amestecati tot timpul ca sa nu se prinda crema de fundul vasului. Dupa ce se ingroasa crema, se ia de pe foc dar se continua amestecatul pana se mai raceste, apoi se adauga untul, vanilia si coaja de lamaie. La urma se incorporeaza fructele si se amesteca usor. Cu grija, fiecare tarta, dinainte pusa pe un platou cu fundul drept, se umple cu cate una-doua lingurite de crema cu fructe.


Se lasa la frigider pana cand se servesc, cand se adauga un moţ de frisca pe fiecare tarta.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte cu fructe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Ligia Bxl 1

16.12.2010, 20:09

ce bine arata

elena1988 1

08.02.2011, 10:38

adry88 1

03.06.2011, 21:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

INGHETATA "PARADIS" CU FRUCTE DE PADURE SI CIOCOLATA

ieri la 22:10

Spirale cu mozzarella

de GeorgiG 5

ieri la 21:30

Cum se umple borșul

de RODIMUR 4

ieri la 20:49

Tort diplomat

ieri la 20:17

Gem de caise

de RODIMUR 4

ieri la 18:38

RETETA RECOMANDATA
Krem a la krem