Tarte cu ricotta si smochine

de adriana65 in Prajituri, 3 Oct 2013 | 2018 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru aluat:
  • 250 g făină
  • 125 g unt rece tăiat cubuleţe
  • 100 g zahăr fin
  • 1 ou
  • un vârf de cuţit de sare
  • 1 linguriţă praf de copt
  • coaja rasă de la o lămâie
  • Ingrediente pentru dulceaţă de smochine:
  • 4 smochine
  • o lingură de zahăr
  • 20 unt
  • câteva picături de coniac
  • Ingrediente pentru topping:
  • 250 g ricotta
  • 100 g zahăr fin
  • 1 gălbenuş de ou
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarte cu ricotta si smochine:

Pentru prepararea blatului punem toate ingredientele în vasul robotului de bucătărie la care se ataşează cuţitul. În 2 - 3 minute amestecul este omogenizat, gata pentru a fi pus într-o folie alimentară şi dat la frigider pentru o oră.


Smochinele se spală, se şterg, se îndepărtează codiţele apoi se taie felii. Se pun într-o crăticioară, se adaugă puţin coniac şi se pun la fiert 1 - 2 minute. Se adaugă zahărul, se mai fierbe până se topeşte acesta apoi se adaugă untul. Vasul se pune la rece. După răcire, cu ajutorul blenderului, mixăm smochinele pentru a obţine dulceaţa. Eu am preferat să prepar dulceaţa puţin mai groasă, dar dacă o vreţi mai subţire adăugaţi la începutul preparării 50 ml apă. Pe o planşetă întindem aluatul la o grosime de 1/2 cm. şi tăiem cercuri puţin mai mari decât formele de tarte. Aluatul este suficient pentru 6 tarte. Se întinde aluat în fiecare formă unsă cu unt şi tapetată cu făină. Surplusul de pe margini se taie cu un cuţit. În fiecare formă se adaugă câte 2 linguri dulceaţă de smochine şi câte 2 - 3 linguri cremă de ricotta obţinută prin frecarea brânzei ricotta cu zahăr şi gălbenuş de ou. Formele cu tarte se pun în cuptorul încălzit la 180 grade C şi se coc aproximativ 20 minute. Se scot din cuptor şi după răcire se pudrează cu zahăr pudră.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte cu ricotta si smochine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

laura_n 1

04.10.2013, 14:40

minunate! imi place la nebunie tot ce ne prezinti

camelia75 1

04.10.2013, 16:44

Excelente!!!Am sa le incerc!

adriana65 1

14.10.2013, 21:03

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Constelatialeu

10200 puncte

Panacris

5191 puncte

Meea

5007 puncte

RODIMUR

4528 puncte

Rocsi

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prăjitura "Magda"
  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

  • 08

    MI

  • 09

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de dovlecel, cu iaurt, marar si usturoi

de RODIMUR 7

ieri la 15:18

Negresa cu nuca si cirese, fara zahar

de Rocsi 9

pe 07.07 la 19:37

VARGABELES

de Bunica 7

pe 07.07 la 17:32

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu merisoare