Tobite

de Carmen_g in Dulciuri, 10 Apr 2015 | 12315 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru bezea avem nevoie de:
  • 6 albusuri
  • 12 linguri cu zahar
  • 200 g nuca macinata
  • Pentru crema avem nevoie de:
  • 6 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 3 linguri cacao
  • 1 pliculet cafea ness
  • 200 g unt
  • nuca de cocos pentru tavalit tobitele
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tobite:

Prima data se face bezeaua. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul pe baie de aburi pana cand isi tripleza volumul si se obtine o bezea tare si lucioasa. La final se adauga nuca macinata si se incorporeaza in bezeaua tare cu o spatula folosind miscari usoare.

Cu un posh sau cu ajutorul a doua lingurite se pun gramajoare de beaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coc 15-20 minute la foc mediu, sau pana cand se rumenesc usor.

Cat timp se coc bezelele, ne ocupam de crema. Galbenusurile se freaza bine cu zaharul pana se albesc  dupa care se pun pe baie de aburi pana se topeste de tot zaharul. La final se adauga cacaoa si ness-ul. Cand crema s-a racit se mixeaza cu untul pana se obtine o crema fina.

Asamblare: Bezele se imbraca in crema, se lipesc doua cate doua si se tavalesc prin nuca de cocos.

Sunt delicioase!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tobite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Carmen_g 1

11.04.2015, 20:35

Sunt foarte bune!

Corinuta 1

13.04.2015, 11:17

Cred ca sunt tare bune!

mihaelar63 1

21.03.2016, 22:30

Tobitele un dulcee buuun

COMENTEAZA

 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere si bezea dalmatiana