Tocanita de cartofi

de simona72 in Mancaruri cu carne, 27 Apr 2013 | 1420 vizualizari

 

Nu am mai facut de ani de zile tocana asta, dar tot am vazut pe site retete de tocanite, de gulas si nu am mai rezistat, mai ales ca nu este pretentioasa si este o mincare calda, satioasa....

 

INGREDIENTE

  • 1 kg piept de porc
  • 1 kg cartofi
  • 3-4 linguri bulion
  • 2 cepe
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 ardei gras
  • 1 fir apio
  • 2 morcovi
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita zahar
  • un virf de lingurita de pasta de ardei iute
  • patrunjel
  • marar
  • 2 linguri amidon sau faina
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi:

Carnea o spalam si o taiem bucati. Uleiul il punem intr-o craticioara la incalzit, iar peste el punem ceapa si o calim putin. Adaugam ardeiul, apoi si morcovii taiati rondele si le lasm 2-3 minute la calit. Punem si carnea peste legume, o ceasca de apa, amestecam, punem capac pe craticioara si lasam sa se patrunda bine carnea.

Cartofii ii curatam, spalam si ii taiem cuburi, iar cind carnea este facuta punem si cartofii, completam cu apa sa aibe in ce sa fiarba cartofii(dar nu prea multa, nu vrem sa facem ciorba), iar cind acestia au fiert punem bulionul in care am desfacut faina sau amidonul. Condimentam cu sare si piper dupa gust,1 lingurita zahar si putina pasta de ardei iute, lasam sa fiarba tocanita citeva minute, stingem focul si punem patrunjel si marar prospat tocat.

Noi am servit tocanita cu castraveti murati.

Pofta buna!!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Tocanita de cartofi-0
Tocanita de cartofi-1
Tocanita de cartofi-2
Tocanita de cartofi-3
Tocanita de cartofi-4
Tocanita de cartofi-5

COMENTARII (10)

 Lavinia

Lavinia 1

27.04.2013, 20:31

Imi place foarte mult tocanita de cartofi

Rocsi

Rocsi 1

27.04.2013, 22:50

Sosesc si eu la masa

diaconta

diaconta 1

28.04.2013, 00:05

imi placeeeeeee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!