Tocanita din ciuperci de padure

de Andra_Constantinescu in Mancaruri de post, 9 Noi 2015 | 1184 vizualizari

 

Pentru "Saptamana barbatilor care gatesc" am preparat o tocanita din ciuperci de padure, mai exact o combinatie intre Boletus edulis (hrib, mânătarcă --> in zona mea) si Amanita rubescens (cuci, plopenchi). Ce-mi place cel mai mult la ele este ca in perioada aceasta au fost foarte curate, fara "inamici" sau paraziti sau cum vreti voi sa le ziceti :D
Pe langa pozele mele, v-am atasat si 3 imagini de pe internet ca sa vedeti cum arata mai exact.
Un mic secret la aceasta tocanita este ca trebuie sa aiba grasime destula si ceapa si marar din plin. Si sa mestecati cat mai des ca sa nu se prinda de vas.

 

INGREDIENTE

  • 3 cepe;
  • 5-6 linguri ulei;
  • sare;
  • 1 kg de ciuperci de padure (Boletus edulis + Amanita rubescens);
  • doua legaturi de marar verde.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita din ciuperci de padure:

Cepele se curata de foi, se spala si se toaca marunt, dupa care se pun la calit in ulei, preferabil intr-un vas antiaderent.

Ciupercile se spala, se taie marunt si se pun peste ceapa impreuna cu putina sare. Se mesteca des prin ele. Cand s-au inmuiat bine, se iau de pe foc si se adauga mararul spalat si tocat.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Tocanita din ciuperci de padure-0
Tocanita din ciuperci de padure-1
Tocanita din ciuperci de padure-2
Tocanita din ciuperci de padure-3
Tocanita din ciuperci de padure-4
Tocanita din ciuperci de padure-5
Tocanita din ciuperci de padure-6
Tocanita din ciuperci de padure-7
Tocanita din ciuperci de padure-8
Tocanita din ciuperci de padure-9
Tocanita din ciuperci de padure-10
Tocanita din ciuperci de padure-11

COMENTARII (11)

mirela0911

mirela0911 1

10.11.2015, 12:07

Ar merge acum o porție!

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

10.11.2015, 13:56

miki_a

miki_a 1

11.11.2015, 10:05

Immmm, nu refuz!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!