Tochitura moldoveneasca - Reteta video

de scortisoara in Porc, 17 Feb 2015 | 4886 vizualizari

 

Tochitura moldoveneasca , o reteta romaneasca care imbina gusturile traditionale de afumatura, carne, mamaliguta, branza si ou, intr-un amalgam caruia nu multi ii pot rezista.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc
  • 2 carnati afumati de casa
  • 200 g ceafa afumata de porc
  • 2 cepe
  • ulei
  • oua
  • apa + malai
  • sare, boia iute, piper negru macinat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura moldoveneasca - Reteta video:

Intr-o oala in care am incins 100 ml ulei, prajim ceapa cu putina sare.


Adaugam apoi carnea de porc taiata cubulete si amestecam pentru a nu se lipi de oala.


Dupa 2 -3 minute presaram sare, boia si piper negru. Turnam 3 cani de apa.


Intr-o tigaie, prajim carnatul si ceafa pana cand prind o crusta.


Dupa ce sunt gata, adaugam afumatura peste tochitura, amestecam si lasam 40-50 de minute sa fiarba la foc mic-mediu.


Separat, preparam mamaliguta- in apa clocotita cu un praf de sare, presaram malaiul in timp ce amestecam incontinuu. Regula zie de 3 cani de apa la 1 cana de malai.


Facem ouale ochiuri.


Asamblam farfuria cum dorim.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Puneti adauga slanina daca va place :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura moldoveneasca - Reteta video" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Panacris 1

18.02.2015, 17:16

Rocsi 1

18.02.2015, 21:28

O mare, mare bunatate!

monik80 1

19.03.2015, 08:39

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 merisor

7809 puncte

RODIMUR

6345 puncte

Rocsi

6072 puncte

mirela0911

4809 puncte

Catalina L

4322 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Friptura de miel
  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

RETETA RECOMANDATA
Tochitura in sos de vin