Tochitura moldoveneasca - Reteta video

de scortisoara in Porc, 17 Feb 2015 | 3398 vizualizari

 

Tochitura moldoveneasca , o reteta romaneasca care imbina gusturile traditionale de afumatura, carne, mamaliguta, branza si ou, intr-un amalgam caruia nu multi ii pot rezista.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc
  • 2 carnati afumati de casa
  • 200 g ceafa afumata de porc
  • 2 cepe
  • ulei
  • oua
  • apa + malai
  • sare, boia iute, piper negru macinat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura moldoveneasca - Reteta video:

Intr-o oala in care am incins 100 ml ulei, prajim ceapa cu putina sare.


Adaugam apoi carnea de porc taiata cubulete si amestecam pentru a nu se lipi de oala.


Dupa 2 -3 minute presaram sare, boia si piper negru. Turnam 3 cani de apa.


Intr-o tigaie, prajim carnatul si ceafa pana cand prind o crusta.


Dupa ce sunt gata, adaugam afumatura peste tochitura, amestecam si lasam 40-50 de minute sa fiarba la foc mic-mediu.


Separat, preparam mamaliguta- in apa clocotita cu un praf de sare, presaram malaiul in timp ce amestecam incontinuu. Regula zie de 3 cani de apa la 1 cana de malai.


Facem ouale ochiuri.


Asamblam farfuria cum dorim.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Puneti adauga slanina daca va place :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura moldoveneasca - Reteta video" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Panacris 1

18.02.2015, 17:16

Rocsi 1

18.02.2015, 21:28

O mare, mare bunatate!

monik80 1

19.03.2015, 08:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!