Tort "Caramel"

de Anamaria7 in Torturi, 14 Feb 2010 | 9915 vizualizari

 

Mama mi-a facut o surpriza si a cumparat o cartzulie groasa pliiina cu retete: "Enciclopedia de dulciuri si produse de patiserie" de la editura Bucataria pentru toti. Asa ca am rasfoit-o urgent sa vad ce gasesc prin ea... :)

 

INGREDIENTE

  • 10 oua
  • 300g zahar
  • 500 ml lapte
  • 3 lg faina
  • 1 lg cacao
  • 50 ml esenta de rom
  • 50 ml esenta de vanilie
  • 150-200 g frisca
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Caramel":

Intr-o cratita (sau forma speciala pentru tort) se caramelizeaza 200g zahar, apoi se tapeteaza peretii vasului. Separat, se amesteca 6 oua cu 50g zahar, laptele caldut si esenta de vanilie. Compozitia se toarna in vasul tapetat si se pune la cuptor la 180C cca 30min, pana cand crema de zahar ars s-a intarit.


Intre timp, se prepara blatul: se bat 4 albusuri spuma, se adauga 50g zahar, iar cand s-a intarit se pun galbenusurile si esenta de rom. Faina amestecata in prealabil cu cacaoa se adauga in ploaie.


Se toarna compozitia obtinuta peste zaharul ars obtinut si se mai introduce o data in cuptor cca 30min, pana cand blatul trece testul scobitorii :)


Dupa ce il scoatem din cuptor, tortul trebuie lasat la racit in forma, doar apoi se rastoarna pe o tava, pentru a permite zaharului caramelizat sa se traga in crema. Dupa ce s-a racit complet, se orneaza cu frisca.

 

TIPS-URI

1

Se tine la frigider inainte de a fi taiat.

2

Este mai bun a doua zi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "Caramel"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

Anamaria7 1

15.02.2010, 09:08

asa-i! mi-e asa greu sa ma hotarasc cand vreau sa incerc ceva

dicarmencitta1957 1

15.02.2010, 23:11

Sunt sigura ca este un deliciu,dupa cum apare in poze.Sigur am sa-l testez.Felicitari.

Rocsi 1

16.02.2010, 12:21

e bun k am mai facut si eu ...si e gustos tare...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tort de cafea