Tort cu crema de capsune

de ianculubita in Torturi, 5 Apr 2013 | 1714 vizualizari

 

Am facut acest tort pentru fiica mea Mihaela,care azi implineste o frumoasa varsta;din pacate pentru mine,nu poate servi decat virtual!!
LA MULTI ANI fetita mea!!!!

 

INGREDIENTE

Blat

  • 6oua
  • 250g zahar
  • 300g faina
  • 10linguri apa
  • 1praf de copt
  • sare

Crema

  • 500g capsune
  • 5foi de gelatina
  • 2linguri zahar
  • 200ml frisca lichida

Sirop

  • 1cana apa
  • 3linguri zahar
  • cateva picaturi de esenta de capsune
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de capsune:

Galbenusurile batute bine cu zahar,adaugand treptat cate 1lingura cu apa,amestecam apoi cu faina si praful de copt cernuta iar la sfarsit albusurile batute spuma cu un praf de sare;rasturnam compozitia in forma de tort cu hartie de copt,lovim de cateva ori tava de masa pentru a elimina aerul din interior,apoi dam la cuptor la foc mic 30-40min,facand testul cu scobitoarea;

dupa ce s-a copt,oprim focul,lasam tava in cuptor cu usa intredeschisa;

n acest timp ne ocupam de crema;

Capsunele spalate,curatate,le punem intr-un bol si facem un piure cu blenderul vertical;punem piureul intr-un vas pe foc impreuna cu zahar doar cat se topeste,apoi adaugam gelatina care a fost inmuiata 5min in apa rece;amestecam bine pana se topeste iar duupa ce s-a racit bine batem frisca turnand in fir piureul apoi dam la frigider sa se mai intareasca

Pentru sirop punem intr-un vas apa si zahar iar dupa ce s-a racit adaugam esenta de capsune

Pe un platou punem blatul taiat,insiropat,cu crema la mijloc,imbracat in aceeasi crema ramasa,ornat cu felii de capsune iar pe margini cu stixuri umplute cu crema de capsune.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de capsune-0
Tort cu crema de capsune-1
Tort cu crema de capsune-2
Tort cu crema de capsune-3
Tort cu crema de capsune-4
Tort cu crema de capsune-5
Tort cu crema de capsune-6
Tort cu crema de capsune-7
Tort cu crema de capsune-8
Tort cu crema de capsune-9
Tort cu crema de capsune-10
Tort cu crema de capsune-11
Tort cu crema de capsune-12

COMENTARII (20)

Rux

Rux 1

05.04.2013, 21:06

O frumusete! La multi Ani frumosi si sanatosi fiicei tale!

diana_k

diana_k 1

05.04.2013, 21:25

La multi ani Mihaela, super tortul

ianculubita

ianculubita 1

06.04.2013, 07:17

Va multumesc tuturor!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!