Tort cu mascarpone si piersici

de lilik in Torturi, 8 Oct 2012 | 6868 vizualizari

 

Nici nu stiu cum sa incep...este delicat,aromat,ce sa mai incolo si incoace...este DELICIOS :D

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 5 oua
  • 1 pahar cu zahar(am folosit pahar de 200ml)
  • 1 pahar cu faina
  • 5 linguri de ulei
  • 1 vanilina
  • 1 praf de sare
  • Pentru crema:
  • 2 galbenusuri
  • 250 ml lapte
  • 1 zahar vanilat
  • 3 linguri de zahar
  • 30 gr faina
  • 250 gr mascarpone
  • 200 ml frisca lichida
  • 2 lingurite cu miere
  • 1 compot de piersici
  • Pentru insiropat:
  • zeama de la compot
  • Pentru decor:
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 lingurita de miere
  • 2-3 piersici
  • 1 pliculet gelatina
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mascarpone si piersici:

Prima data pregatim crema:


punem piersicile din compot la scurs,tinand deoparte zeama pt insiropat.


Frecam galbenusurile cu zaharul,apoi adaugam faina si zaharul vanilat,amestecam,apoi adaugam laptele si punem pe foc mic pana se ingroasa crema,dupa care lasam sa se raceasca.


Intre timp amestecam mascarpone cu mierea,pana obtinem o compozitie cremoasa si taiem piersicile din compot cubulete.


Cand crema de vanilie este rece o amestecam cu frisca batuta,apoi cu mascarpone,iar la sfarsit adaugam piersicile,amestecand usor.


Dam crema la frigider pana in momentul in care montam tortul.


Prepararea blatului:


separam albusurile de galbenusuri.


Mixam albusurile cu praful de sare si zaharul ca pentru bezea,apoi adaugam galbenusurile,amestecam,apoi punem uleiul si la sfarsit incorporam faina si vanilina cernute.


Punem compozitia obtinuta intr-o tava (patrata am folosit eu,20X20)tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incins la 180° timp de 25-30 de minute(valabil testul cu scobitoarea).


Cand este gata il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca.


Asamblarea tortului:


cand blatul este rece il taiem in 3.


Punem o parte de blat pe o farfurie(un platou) ,o insiropam cu zeama de la compot,punem un strat de crema,alt blat-insiropam-crema-blat-insiropam si terminam cu un strat de crema deasupra.


Punem tortul la rece cateva ore(o noapte l-am tinut eu) dupa care il putem decora.


Batem frisca cu mierea si cu un poche facem varie decoruri pe partile laterale ale tortului.


Piersicile le taiem feliute si le asezam pe parte superioara(peste crema) astfel incat sa obtinem o "floare".


Hidratam gelatina dupa instructiunile de pe plic si cu o pensula ungem feliile de piersica.(fiecare poate decora dupa plac si imaginatie)


Dam la rece pana in momentul servirii.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mascarpone si piersici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

alba_zori 1

26.10.2012, 07:13

wow ce ne mai asemanam cu tortul asta,si eu tort cu piersici..ce bun este,felicitari!

lilik 1

29.10.2012, 13:13

Alba ms frumos

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu visine